長江日報大武漢客戶端7月13日訊（見習記者張金玉）入夏，作為降暑“剛需”，從小吃到大的冷飲在哪還能買到？它的價格是否依舊親民？7月11日至12日，記者在武漢冷飲批發(fā)聚集地找到了親民的“雪糕護衛(wèi)”批發(fā)店，冷飲最低僅售0.7元。
老牌平價雪糕店的人氣比溫度還要“火熱”
7月11日，記者探訪了位于武昌區(qū)楚材街的華麗冷飲批發(fā)店，不少消費者在這里買到了“兒時味道”，都是一籃一籃地選購打包。有老伯一進來便點名要找“網(wǎng)紅”雪蓮：“孩子們點名要吃雪蓮，在外面很難買到了?！?/span>
這家冷飲批發(fā)店只有20平方米，但種類卻高達200多種。除了零售之外，10支起批還可拿到7～8折的優(yōu)惠，最低一根七毛錢。“天冰老冰棒、小布丁、東北大板等老牌雪糕銷量特別好，像平價雪糕的份額我店里占到了80%以上?！崩习辶珠L青說，“我這家店已經(jīng)三十多年了，自從溫度高了起來，從早到晚都沒空休息?！?/span>
記者發(fā)現(xiàn)，“雪糕護衛(wèi)”出山后，平價雪糕迎來了逆襲。盡管冷飲批發(fā)也有中高端雪糕售賣，但來往的消費者還是愿意選擇物美價廉，定價合理的雪糕。
線上雪糕批發(fā)銷量翻倍
外賣平臺讓老牌平價雪糕迎來復蘇，老牌品類實現(xiàn)了線上銷量翻倍。記者走訪了位于江岸區(qū)的冰雪世界冷飲批發(fā)店，墻上價目表清晰可見，老板娘按客戶訂單需求配雪糕，手一直都沒停過：“我們從2016年就開始做線上平臺，每個月都有千八百單。”
線上的外賣平臺擴大了雪糕批發(fā)店的銷售半徑。記者觀察餓了么平臺，發(fā)現(xiàn)該冷飲批發(fā)店月銷量達到1025份，玉米棒、蒙牛布丁、冰工廠成為熱銷品類。“有些老牌子不用說大家都知道，味道早就銘記于心了?！崩习迥镎f道。
除此之外，這些街頭巷尾的雪糕批發(fā)店滿足了附近居民的“囤冰”需求。“今年周邊居民買雪糕的熱情更強了，像老冰棒都沒數(shù)過，一天能至少賣出十幾箱。”老板表示像天冰老冰棒這樣熱門的口味供不應求，經(jīng)常斷貨。
來店里購買的趙女士說：“我買的基本都在5元以下，偶爾會嘗試高價雪糕，但如果味道、造型與價格不符，那就是在炒價”。15歲的男孩購買了一大包老牌子雪糕，也僅僅花了11元。
事實上，在武漢的冷飲市場，價格實惠、味道好吃的老牌雪糕受到了大部分消費者的喜愛。盡管高端雪糕滿足了一部分人的社交話題性和營銷屬性，但真正讓人們留下珍貴回憶的，一定是回歸味道本身、符合大多數(shù)老百姓需求的產(chǎn)品。
【編輯：丁翾】
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