這屆年輕人,越來越會(huì)省了。
大到參加各種電商平臺(tái)的大促活動(dòng)疊優(yōu)惠券湊滿減,小到去菜市場買菜時(shí)為了那幾塊幾毛跟菜攤阿姨來場battle,最后省了多少錢是另說,但省錢這個(gè)流程總得走一走。
比起“高端大氣上檔次”,“薅羊毛”“折扣”“省錢攻略”這些字眼在當(dāng)下似乎更能勾起年輕人的興趣和購買欲。
而在近期,零食邊角料就以其“好吃不貴”的賣點(diǎn)順利打入了消費(fèi)市場,成為了年輕人省錢的一代“新寵”。
邊角料是什么?
邊角料其實(shí)在很早以前就已經(jīng)出現(xiàn)了,那些面包店剩下來的吐司面包皮、虎皮蛋糕邊就是邊角料的一種。
還有在食品加工過程中切割下來的不規(guī)則的豬肉脯碎、火腿碎、水果干;或是外形不好看但不影響食用的的殘次品,如碎裂斷開的餅干等,也是最近正在熱賣的邊角料。
且現(xiàn)在的邊角料不再局限于實(shí)體門店銷售,在淘寶、拼多多等電商平臺(tái)上都可以看到各式各樣的零食邊角料在售賣。
很多消費(fèi)者愿意為邊角料買單,就是沖著它除了賣相不佳,但味道口感與正品相差無幾,且價(jià)格比正品便宜的特點(diǎn)去的。
然而,風(fēng)靡了一段時(shí)間后,不少網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)這個(gè)“省錢新寵”似乎也沒有看上去的那么簡單實(shí)惠。
零食邊角料真有那么香嗎?
市面上很多邊角料就是用透明的塑封袋進(jìn)行簡單的包裝,有的甚至沒有明確的生產(chǎn)日期和廠家標(biāo)志,有沒有過期,是不是三無產(chǎn)品,消費(fèi)者無從鑒別。
這導(dǎo)致部分邊角料就跟薛定諤的貓一樣,不買回來你都不知道它是不是有問題的。
零食邊角料可能存在食品安全隱患是一方面,在另一方面,它最為吸引人的價(jià)格上也引發(fā)了爭議。
邊角料自出現(xiàn)以來就打著便宜的口號(hào)做宣傳,其比普通產(chǎn)品便宜實(shí)惠的觀念在消費(fèi)者心中根植。
邊角料字眼的出現(xiàn),在很多人看來就意味著便宜、薅羊毛,代表可以用更便宜的價(jià)格來買到相同味道口感的東西,按理來說買到就是賺到。
▲圖|拼多多截圖
然而邊角料真的便宜嗎?
隨著邊角料的風(fēng)靡,越來越多消費(fèi)者想去薅羊毛,與此相對(duì)的,也越來越多商家想著如何借機(jī)割韭菜。
佳佳發(fā)現(xiàn),在淘寶上500g還買一送一的虎皮蛋糕才賣20多塊,而虎皮蛋糕的邊角料250g卻能賣到34塊,甚至去面包店買一個(gè)250g的新鮮虎皮蛋糕也才20塊左右。
▲圖|淘寶截圖
在社交平臺(tái)上,也有不少網(wǎng)友發(fā)文表示“邊角料就是智商稅”“零食邊角料甚至比正裝還貴”,在小紅書上搜索“邊角料”關(guān)鍵詞,出現(xiàn)關(guān)于“邊角料騙局”的筆記也不在少數(shù)。
▲圖|小紅書截圖
打著“便宜大碗”的噱頭做宣傳,價(jià)格不僅沒有比正裝便宜多少,甚至還要比正裝更貴,這波韭菜是不是割得有點(diǎn)過分了呢?
邊角料的風(fēng)潮讓很多商家嗅到了商機(jī),為了利用消費(fèi)心理來制造賣點(diǎn),不僅有商家把邊角料賣得比正裝貴,甚至還會(huì)有商家在本不是邊角料的普通產(chǎn)品上注明邊角料的字樣,以此來促進(jìn)銷量。
那么邊角料這塊蛋糕有多香,才會(huì)讓部分商家不惜把正常產(chǎn)品標(biāo)注成邊角料進(jìn)行銷售呢?
據(jù)央視財(cái)經(jīng)報(bào)道,2022年一季度,零食邊角料相關(guān)產(chǎn)品在某電商平臺(tái)的銷售額為2030萬元,同比大幅增長約17倍。
且有食品企業(yè)負(fù)責(zé)人表示,其所在門店的銷售額約為2000萬元,其中零食邊角料的銷售額占比甚至達(dá)到了30%左右。
邊角料的主場拼多多,更是不乏銷量超10萬的零食邊角料。
而商家之所以能在邊角料中賺到一筆“意外之財(cái)”,還得歸因于人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變。
年輕人為什么吃起了邊角料?
年輕人選擇購買邊角料的理由顯而易見,因?yàn)楸阋藢?shí)惠。
再花里胡哨的包裝,撕開之后便無人在意;再新穎好看的產(chǎn)品外形,到了嘴里也會(huì)被嚼碎咽下,反正是自己在吃,只要吃得開心滿足,外表寒磣一點(diǎn)也無所謂。
除了零食邊角料,近段時(shí)間備受年輕人歡迎的臨期食品也是一樣。
如果說臨期食品是消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品保質(zhì)期不做高要求的選擇,那邊角料則是消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的外形包裝甚至是生產(chǎn)廠家都不做高要求的選擇。
它們都以便宜實(shí)惠為賣點(diǎn),正切中了人們近年來趨向理性消費(fèi)的消費(fèi)心理,也在一定程度上滿足了人們對(duì)物美價(jià)廉的產(chǎn)品的需求。
然而人們可以不在意外形包裝,卻無法不在意產(chǎn)品質(zhì)量。
畢竟也是吃到肚子里的東西,若是吃出了什么問題來,去趟醫(yī)院的錢也夠買好多次正裝了。
所以邊角料也得認(rèn)真篩選,盡量選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品,看清生產(chǎn)日期與產(chǎn)品成分再進(jìn)行購買。
且在購買邊角料時(shí)還是要有些甄別意識(shí)和判斷能力,想要理性消費(fèi)固然是好事,但盲目地追隨網(wǎng)上的理性消費(fèi)風(fēng)潮來節(jié)省開支,甚至因此掉進(jìn)商家的消費(fèi)陷阱中,這時(shí)的理性消費(fèi)似乎也就變得不太理性了。
而邊角料后期的風(fēng)向到底是“省錢妙招”還是“智商稅”?我們等待時(shí)間來作答。
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