01 國(guó)內(nèi)生鮮乳價(jià)格
在國(guó)內(nèi)方面生鮮乳價(jià)格：截至9月8日，內(nèi)蒙古、河北等10個(gè)生鮮乳主產(chǎn)區(qū)平均價(jià)格4.34元/公斤，環(huán)比下降0.7%，同比上漲13.6%。
02 大宗乳品現(xiàn)貨報(bào)盤(pán)
各地現(xiàn)貨報(bào)盤(pán)三地主要大宗乳制品價(jià)格如下：（元/噸）全脂奶粉走穩(wěn)，脫脂奶粉上漲，黃油跳漲，奶酪下跌。
以下價(jià)格均為實(shí)價(jià)報(bào)盤(pán)
03 同期國(guó)外期貨報(bào)盤(pán)
同期國(guó)外期貨報(bào)盤(pán)：全脂奶粉走穩(wěn)，歐美黃油、脫脂奶粉繼續(xù)上漲。
04 匯率
人民幣對(duì)美元匯率走勢(shì)，隨著美國(guó)通脹加劇，美元持續(xù)走弱，對(duì)未來(lái)到貨成本影響正面。
05 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)重要信息
1. 國(guó)內(nèi)現(xiàn)貨投放繼續(xù)，隨著到貨成本的增加，但價(jià)格底線(xiàn)逐步抬高。
2. 新西蘭航運(yùn)凍柜繼續(xù)緊張，奶油、黃油價(jià)格繼續(xù)堅(jiān)挺。
3. 再制奶酪工廠(chǎng)出貨的酪蛋白和冷凍車(chē)達(dá)等原料充斥，壓制了市場(chǎng)價(jià)格。
4. 福建疫情再起，對(duì)餐飲旅游業(yè)和雙節(jié)市場(chǎng)再次行程打擊。
5.北京冬奧會(huì)板塊繼續(xù)發(fā)酵，預(yù)計(jì)對(duì)參與贊助的大型乳企們形成利好。
06 乳業(yè)在線(xiàn)市場(chǎng)洞察
全脂奶粉：由于各主流工廠(chǎng)、貿(mào)易商近期全脂奶粉到貨成本均超過(guò)32000元每噸，而前幾周的現(xiàn)貨水平一直在30000以下徘徊，形成了較大的虧損，所以貿(mào)易商的出貨意愿和工廠(chǎng)出現(xiàn)貨打壓的幅度都是受到了限制；隨著雙節(jié)的工廠(chǎng)耗用增加，華東以南的工廠(chǎng)采購(gòu)出手，導(dǎo)致現(xiàn)貨價(jià)格迅速攀升，預(yù)計(jì)在9月下旬和10月將迎來(lái)難得的恢復(fù)時(shí)光。
脫脂奶粉：各產(chǎn)地脫脂奶粉期貨報(bào)價(jià)隨著新西蘭脫脂奶粉的價(jià)格反彈，而試探性提高，但除恒天然品牌外，其它二三線(xiàn)產(chǎn)品提價(jià)較困難。
黃 油：安佳品牌繼續(xù)維持貨源緊張的狀態(tài)，現(xiàn)貨價(jià)格仍然高于1200元每箱，而前期到貨較少的NZMP品牌，也隨之水漲船高攀升到1100元左右，同時(shí)由于歐洲的黃油價(jià)格暴漲，西歐黃油在法系產(chǎn)品的代理下，也逐步漲價(jià)；南美的烏拉圭黃油鑒于其和新西蘭同樣的草飼黃油特性，目前價(jià)格仍處于低位，建議買(mǎi)家關(guān)注。
奶 酪：奶油芝士繼續(xù)過(guò)剩，主流品牌的臨期拋售夾雜前期過(guò)度備貨的工廠(chǎng)甩貨，導(dǎo)致市場(chǎng)價(jià)格從前期的40元每公斤高位回落。冷凍車(chē)達(dá)市場(chǎng)繼續(xù)過(guò)剩，出貨不暢。馬蘇塊價(jià)格逐漸走強(qiáng)，價(jià)格有小幅度反彈；馬蘇碎市場(chǎng)慘淡，鑒于主流品牌大量庫(kù)存拋售在即，市場(chǎng)舊批號(hào)泛濫。
淡 奶 油：安佳系繼續(xù)緊缺，價(jià)格持續(xù)高漲；其它品牌均銷(xiāo)售不暢，北歐合資品牌表現(xiàn)尤其慘淡。
UHT 奶：高端產(chǎn)品緊缺夾雜東歐低價(jià)產(chǎn)品充斥市場(chǎng)，冰火兩重天。
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