□保定晚報記者 耿靜
“沒見過包裝的雪糕千萬別拿，因為你結(jié)賬的時候，很可能會被它離譜的價格狠狠刺傷”……持續(xù)高溫和伏天腳步的逼近，推動雪糕、冰淇淋類冷飲品進入產(chǎn)銷旺季，但近段時間，“雪糕買不起了”和“雪糕刺客”等關(guān)于“雪糕”的話題屢屢沖上熱搜。古城還有“雪糕自由”嗎？
為此，記者走訪了市區(qū)的多家便利店、超市和雪糕批發(fā)店，發(fā)現(xiàn)線下門店在售產(chǎn)品中，價格1至5元的產(chǎn)品穩(wěn)居銷量榜c位；5至10元左右一支的雪糕也占有一席之地，但只有少數(shù)顧客購買；至于20元左右的高價雪糕，則更多是年輕人偶爾跟風(fēng)“嘗鮮”。
主流仍是5元內(nèi)平價款，高價雪糕“回購力”不足
7月7日上午11點多，記者來到位于北河沿的一家名為“聯(lián)品冷飲”的雪糕批發(fā)店。在抖音上，這家店因品種齊全而引來不少抖音博主打卡，只見店內(nèi)外擺放了十多個冰柜。從標(biāo)價來看，一元以內(nèi)的雪糕就有100多種，占了四個冰柜，1至5元的平價款占一半以上的冰柜，5至10元的占3個冰柜，類似鐘薛高、文創(chuàng)之類的20元左右的高價雪糕僅占一個冰柜。
老板梁振剛告訴記者，店里500余種雪糕中，1元以下的雪糕占了30%。這里最便宜的除了5角的冰塊以外，還有5角一根的老冰棍和糯米滋，最貴的也就是零售價在22元一支的鐘薛高品牌的草莓白巧?！昂腿ツ瓯龋缃袷袌錾系牟糠盅└鈨r格確實漲了一點，其中包括不少市民喜歡的“老品牌”。比如，巧樂茲、甄稀、冰工廠系列，因新出了不少口味，單支的價格比去年漲了5毛?！霸诹豪习蹇磥?，漲價的原因大多與品牌調(diào)整、原材料成本上漲、油價上漲有關(guān)。
雖然部分品牌稍有上漲，但比起十幾塊錢的雪糕也是物美價廉的，在梁老板的店鋪里，5元以下的雪糕品種就占了60%左右?！皩τ诖蠖鄶?shù)到店的消費者來說，5塊錢是道坎，超了5塊就會覺得貴了?！辈稍L近一個小時的時間里，前來消費的十來位顧客大多在5元區(qū)，甚至一元區(qū)冰柜前選購。
梁老板說：“賣得最好的還是‘小布丁’‘冰工廠’‘綠色心情’‘小神童’‘巧樂茲’等大眾款的5元內(nèi)雪糕。拿市民批發(fā)40支雪糕來說，平價款可能有三十七八支，20塊錢左右的網(wǎng)紅款也就一兩支，可能就是為了拍個照發(fā)個朋友圈或者嘗個新鮮，但很少會‘回購’?！?/p>
高價雪糕主打“健康牌”，市民看法各不相同
一支雪糕為何能貴到讓消費者大呼“傷不起”？ 記者經(jīng)過采訪發(fā)現(xiàn)，高價雪糕的價格與原料工藝創(chuàng)意的迭代升級分不開。
在采訪多家超市冷飲柜臺時，記者發(fā)現(xiàn)同社區(qū)小超市或者街邊冷飲批發(fā)店用平價雪糕打下“半壁江山”不同的是，超市內(nèi)的雪糕已開始主打“健康牌”。“低卡0蔗糖、純牛乳、動物奶油、不添加一滴水……”在這些“健康”概念下，雪糕的價格水漲船高?！案邇r雪糕口感要好一些，還有一些文創(chuàng)雪糕，帶有地方特色，很吸引人?！奔易ark灣小區(qū)的許女士對記者這樣說道。
采訪中，更多的消費者則認為高價雪糕“不值得”，小布丁、小雪生、老冰棍等小時候常吃的平價雪糕才是生活中的“剛需”。曾購買過某款標(biāo)價16元網(wǎng)紅雪糕的方女士說，網(wǎng)紅雪糕包裝華麗，吃起來卻并沒有很驚艷，“相比之下，我還是覺得3元左右的平價雪糕性價比很高?！痹诓稍L中，很多市民表達了和方女士一樣的觀點。
官方禁止價格欺詐，“雪糕刺客”無處遁行
“這種雪糕最解暑，還沒拆開已心涼”……在網(wǎng)絡(luò)平臺上，關(guān)于“雪糕刺客”的話題沖上熱搜，動輒兩位數(shù)的價格，不僅讓消費者對“雪糕刺客”望而卻步，連銷售商也逐漸提高警惕。
記者在探訪的主城區(qū)雪糕批發(fā)點注意到，多家店鋪或?qū)⒀└鈨r位表貼在店鋪顯眼位置，或?qū)⑼葍r位的雪糕分門別類存放不同冰柜，并在冰柜門上張貼價目。有的店鋪甚至怕顧客不了解所拿雪糕價位，在結(jié)賬時還會主動告知價格，提醒顧客可以再次更換?！皬?月開始，高端雪糕的進貨量就減少了一半?！笔⑴d路一家冷飲批發(fā)店鋪的老板說，像社區(qū)商店、小超市這類渠道，一般還是以周邊居民能接受的大眾款平價雪糕走貨?！拔覀儸F(xiàn)在把同價位雪糕放一個冰柜，冰柜按價格遞增排列，避免顧客誤拿到高價雪糕再退貨帶來尷尬。”
記者注意到，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的《明碼標(biāo)價和禁止價格欺詐規(guī)定》自7月1日起施行，明確了經(jīng)營者不得實施的七種典型價格欺詐行為。其中就包括，經(jīng)營者在標(biāo)價時應(yīng)當(dāng)真實準(zhǔn)確、貨簽對位、標(biāo)識醒目；不標(biāo)示或者顯著弱化標(biāo)示對消費者或者其他經(jīng)營者不利的價格條件，誘騙消費者或者其他經(jīng)營者與其進行交易等內(nèi)容。從這里可以看出，“雪糕刺客”或?qū)⑼藞觥?/p>
俗話說，沒有雪糕的夏天是不完整的。從跟風(fēng)種草網(wǎng)紅雪糕，到理性購買平價雪糕，雪糕到底是拼顏值、拼造型、拼口味還是拼性價比？每個人都有不同的選擇。在保證食品安全的前提下，在一定數(shù)量平價雪糕的基礎(chǔ)上多元化發(fā)展雪糕市場，也許才是雪糕未來的發(fā)展之道。
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