酒店餐飲的生意興隆，特別是婚宴、寶寶宴等，但是許多量大的原材料都隔三差五要去康橋食品批發(fā)市場(chǎng)去現(xiàn)金購(gòu)買(mǎi)。
店里的水產(chǎn)養(yǎng)殖池建的有規(guī)模，可以養(yǎng)殖各類海水、淡水魚(yú)蝦品種，還有牛蛙、甲魚(yú)、螃蟹等，一是保證鮮活度，二來(lái)也是一個(gè)活鮮周轉(zhuǎn)庫(kù)。
一天，采購(gòu)員進(jìn)貨回來(lái)了，其中有150只活甲魚(yú)。
幾個(gè)小時(shí)后，老板也買(mǎi)了一百多只甲魚(yú)回來(lái)，詢問(wèn)采購(gòu)員多少錢(qián)一斤，是誰(shuí)家的？
采購(gòu)員回答說(shuō)：康橋姚記，78元/斤，八兩至一斤這個(gè)規(guī)格的。
老板說(shuō)：貴了，我也是按采購(gòu)單和你買(mǎi)的一樣，我是第一次買(mǎi)才76，我也是在康橋市場(chǎng)姚記買(mǎi)的。
采購(gòu)員聽(tīng)了覺(jué)得這話中有話，很明顯老板在懷疑自己有問(wèn)題。但轉(zhuǎn)念一想，姚記老板同自己互相都挺信任的，不會(huì)無(wú)緣無(wú)故的害自己的，很有信心，于是留了一個(gè)心眼，安排養(yǎng)殖員把老板和自己買(mǎi)的甲魚(yú)分開(kāi)養(yǎng)。
幾個(gè)小時(shí)后，養(yǎng)殖員報(bào)告說(shuō)，老板買(mǎi)的甲魚(yú)很多都死了。仔細(xì)檢查，甲魚(yú)四只腳的肌肉處都有一個(gè)小紅點(diǎn)，內(nèi)行人一看就知道是針眼，甲魚(yú)是注水的。
再看采購(gòu)員買(mǎi)的甲魚(yú)非常有精神，老板感覺(jué)是自己上當(dāng)了，此次的疑慮也就打消了。
原來(lái)，注水甲魚(yú)是專門(mén)賣(mài)給有想法的采購(gòu)員的，只要甲魚(yú)回去就宰殺，他就可以按注水的低價(jià)購(gòu)，質(zhì)好的高價(jià)報(bào)銷(xiāo)，飽中私囊。
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