好吃不胖的全麥?zhǔn)[香餅干,不僅做法簡單,吃起來口感也是不錯的,最主要的是操作非常簡單?。『茌p松就可以搞定哦。
By 小食食記
用料
- 全麥粉 250克
- 蔥 1根
- 黑麥粉 50克
- 雞蛋 1個
- 鹽 5克
- 牛奶 100毫升
- 橄欖油 20克
- 泡打粉 3克
- 小蘇打 2克
做法步驟
1、大蔥切沫,鍋中倒橄欖油,將大蔥煸熟備用。
2、將其他全部食材倒入面盆中混合,揉成面團
3、將蔥油倒入面團中,再此混合均勻,揉成光滑面團。
4、面團封上保鮮膜,醒大概10分鐘左右。
5、用搟面杖搟成半公分左右厚度,可以架兩根筷子,確保薄厚均勻。
6、用模具制作出餅干形狀,沒有餅干模具可以用小杯子,小碗,大一點的飲料瓶蓋等代替。
7、烤盤墊一張烤紙,放上餅干,最好在餅干上用叉子或牙簽戳幾個小眼兒
8、放入烤箱,175℃烤35分鐘即可。
9、剛烤完的餅干,老遠就能聞到一股蔥香氣,哈哈。
小貼士
①我的用面量有點多,如果兩人吃的話,用量減半即可。 ②如果不考慮升糖指數(shù)可以放點糖,油也可以換成黃油??诟锌赡軙靡恍?。 ③由于是全麥粉輕油制作,所以剛烤完會很酥,過一段時間就回變皮,所以還是不建議一次做太多,吃不完放久了容易影響口感。
全麥粉的營養(yǎng)功效
抗憂郁、防便秘。
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