河南屬于我國中原地區(qū)，這是一個有著文化底蘊的地方，除了它的早餐特別出名以外，小吃也特別有特色，今天介紹的這一家小吃在當(dāng)?shù)厥窍喈?dāng)出名的，別的地方還真沒看見有賣的，那就是——超級大的卷涼皮！
幾十年的老攤
這個卷涼皮攤擺在河南鄭州城東路與城北路的交叉口，它在這里扎根已經(jīng)有好幾十年了，河南人都知道它，因為它不管風(fēng)吹日曬還是雨淋，都天天堅持不懈地屹立在那里。每天攤位四周都是圍滿了人，真的是水泄不通，大家都為了吃上一口正宗的河南卷涼皮。
老板是一個大媽，大概50幾歲的樣子，她天天癱坐著為大家做涼皮，因為得了糖尿病，不能直立，也不方便找其他的工作所以她只有在這里坐著賣涼皮，而且還不能擺太久不然身體受不了，所以一般擺攤時間就是在10：30—1：00左右，不過就這么短短2—3小時大媽可以買出幾百份涼皮，可見生意是真火爆！
巨大的卷涼皮
這家攤位生意之所以這么好是有原因的，我覺得原因有三：
第一個原因，也是最重要的原因，那就是這個涼皮卷超級巨大，長度有一個礦泉水瓶那么長，粗細比超大杯奶茶還粗，一口下去整個臉必定會弄的全是醬料，就有這么大一份，一個夠3個女生吃了。
第二個原因，它非常便宜，這么一大卷才賣7元，所以這么多人愿意去買，太親民了！
第三個原因，它營養(yǎng)非常豐富，里面卷有各種蔬菜雞蛋芝麻醬，有脆的，又軟的，不僅營養(yǎng)豐富，而且口感還相當(dāng)?shù)暮?！難怪人們這么喜歡！
如果你仔細地吃可以吃出它的皮非常的筋道且薄如蟬翼，吃到最后都不會膩，當(dāng)一頓飯吃是完全管飽的，這么經(jīng)濟又實惠的食物不得不讓人流連忘返！
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