在情人節(jié)給伴侶買一束鮮花，一度成為當代男女戀愛準則。在2月14日這個特殊的日子里，送花永遠是個繞不開的話題。每年此時，鮮花價格水漲船高已是市場共識。
金融投資報記者走訪成都花卉市場發(fā)現，往年情人節(jié)鮮花價格漲兩三倍封頂，今年漲幅卻接近5倍，有的批發(fā)商賺得盆滿缽滿，有的花店老板卻感嘆生意一年不如一年。
花市：三圣鄉(xiāng)紅玫瑰基本售完
2月14日一早，金融投資報記者前往三圣鄉(xiāng)花卉市場，實地探訪成都花卉市場情人節(jié)當日售賣情況。在鮮花市場尋訪一整圈后記者發(fā)現，整個花卉市場已經沒有A級紅玫瑰售賣，大多數店鋪主推的鮮花以桔梗、多頭玫瑰、彩玫為主，沒有常見的紅色玫瑰和香檳玫瑰，且這類非主流款花卉的價格相較平時，增加了2-3倍不止。
記者發(fā)現，該花卉市場B級彩玫的價格在30-50元一把（10支），而同款彩玫，平時只賣到10-15元。一束紅豆售價20-25元，平時一束紅豆的價格在10元左右。另外，桔梗、康乃馨、小雛菊的價格都有一定幅度的上漲，漲幅區(qū)間大概在2-3倍。
質量較好的A級紅白玫瑰，價格已達到了140-180元一扎（20支），平均單價達到了7-9元。而在正常時日，一扎紅玫瑰的價格僅在30-50元左右，情人節(jié)期間，A級紅白玫瑰的價格溢價3-5倍。
一個更有意思的現象是，縱覽整個三圣鄉(xiāng)鮮花市場，2月14日當天，只有兩家花行在售賣A級鮮花，其余的花行大多售賣B級及以下品質的鮮花。
記者隨機詢問了幾家花行不賣A級鮮花的理由，一攤主告訴記者，自家店里的A級貨品在一兩周前就被訂走了，所以現在攤位上沒有擺。一方面是因為情人期間紅玫瑰花價虛高，另一方面則是因為，截止14日下午兩點，情人節(jié)的紅利就已經消散了，需求量也就沒那么大了。
有兩家還在售賣A級玫瑰的花市老板告訴記者，他們家的花也是前幾天進的，專門留了一些售賣，留的量也不多，就為了賣點散戶，最近幾天也不準備再進新貨，等到這批A級產品賣完了，會等到花價降下來再去進新貨。
“最近幾天，花價會不斷下跌”，有熱心老板告訴記者，14日下午兩點后再來買，紅玫瑰的價格將從140-180元一束降到70-80元/束。
花店老板：有人歡喜有人憂
在三圣鄉(xiāng)花市做批發(fā)生意的芭芭拉花行老板告訴金融投資報記者，雖然今年花價翻番上漲，但是并沒有影響到自家銷量。
從一個月前開始，就有花店陸陸續(xù)續(xù)來訂花，情人節(jié)前一周，訂花數量攀升，幾乎到了幾家花店搶一家批發(fā)商的程度，所以，沒有出現因為價格過高、花店不買單的情況。因為價高量不變，自己的盈利水平也隨之水漲船高。
“每天大概10件貨，一件貨有50扎玫瑰，每天大概賣500扎玫瑰左右。”問及銷售量，芭芭拉老板如此說道。
在零售端，各大花店情人節(jié)當天的生意也是如火如荼，但價格也隨之上漲不少。
新都某花店張老板從早上8點開始就在忙活著包裝鮮花，最近幾天訂花的人暴增，等到午后，客人預定的花就會陸陸續(xù)續(xù)被取走。十幾平方的花店面積，收到的訂單數量是平時的好幾倍。她必須要在午飯前把下午來取花的客戶訂單準備好，才能趕得及完成晚上的訂單。
但并非所有花店老板都有這種甜蜜的煩惱，經營花店多年的楊老板最近就遇到了大難題。
因為今年情人節(jié)前一個月，花市的價格都居高不下，進貨價相比往年翻了3、4倍，她的花束價格也不得不漲。但畢竟老顧客占了大頭，原價漲了這么多，自己定價該怎么定？面對每天一個價的情況，該如何給老顧客解釋花束價格？
此番花價上漲，是全國趨勢，并非某地獨有現象。在宜賓開花店的小熊前一周剛在云南進的貨，一束紅玫瑰的價格在152元一束（20支），相比去年同期上漲了兩倍左右。A級安娜的價格在148元一束，而就在一個多月前，一束安娜的價格僅40元。
因為價格上漲太多，售價自然也比平時貴了不少，小熊直觀的感覺到，今年買花的人相較同期在減少，對此她也感到無可奈何。
消費者：儀式感大于價格
“今年的2月14日婚姻登記遇冷”登上熱搜，因為2022年2月14日之后，緊接著就是2022年2月22日。
這一天還是星期二，正月二十二，因為“2”諧音“愛”，被網友稱為“最充滿愛意的日子”。正是因為這千載難逢的一天，讓這每年都有的情人節(jié)黯然失色。
但對于沒有結婚需求的人來說，過情人節(jié)的意義仍和往年沒有區(qū)別。金融投資報記者看到，在成都春熙路，仍然有不少情侶手中拿著鮮花；在三圣鄉(xiāng)花卉市場，也有許多前來購買鮮花的情侶。
“情人節(jié)期間花店價格太貴了，覺得沒有必要花那份錢。在批發(fā)市場買，價格可能就是店里買的一半，品質可能還更好，可塑造性也更強。”一對情侶向記者表示。
另一位消費者則有完全不同的見解。
“主要是想自己嘗試一下包裝。我覺得和女友一起來市場選購自己喜歡的花，然后買自己喜歡的包裝紙，自己搭配。這個過程本身就很美妙，也是雙方增進感情的一種方式。比起干巴巴的送花，我覺得一起購買、完成一束花的創(chuàng)作更有意義。”
提前一周就訂好了鮮花的小趙，則在一定程度上跑贏了鮮花漲價的速度。一周前他訂購的11支玫瑰花束售價199元，而情人節(jié)當天，該款花束的價格已漲到256元。
“情人節(jié)的花，肯定要貴一點，但一年也就這一次，這個區(qū)間的提價還是可以接受的。畢竟比起貴了的這幾十元，還是和女朋友的感情更重要一些。”小趙說。
線上平臺的數據則從另一個角度予以了解讀，京東數據顯示，男性用戶情人節(jié)前在玉翠珠寶、滑雪運動、手機、寵物、鉆石、鮮花的消費偏好更高，送大件、營造浪漫氛圍的屬性更強；女性用戶在情人節(jié)前在演出票務、滋補營養(yǎng)品、電腦整機、體重管理、豬牛羊肉、安全自駕的消費偏好更高，體現出濃厚的生活氣息和溫暖的關懷之意。
換言之，在今年的情人節(jié)里，雖然“鮮花”占據的比例依舊不小，但越來越多的消費者，對大件、生活相關的節(jié)日商品，關注偏向已越來越高。
本文源自金融投資報
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