每年的3月中旬開始，一直到7月左右，是泰國東北部金枕榴蓮大量上市的季節(jié)，往年的這個(gè)時(shí)候，是金枕榴蓮價(jià)格相對最低，品質(zhì)最好（僵果，生包較少），A級果（出肉率高）零售價(jià)在25元/斤左右，B級果（出肉率一般）零售價(jià)在18元斤/左右，是廣大榴蓮愛好者大快朵頤的最佳時(shí)節(jié)。
其實(shí)，從去年2021年7月份以后，泰國南部榴蓮（特指金枕榴蓮），價(jià)格已經(jīng)高得離譜，上海地區(qū)批發(fā)價(jià)達(dá)到30元/斤，甚至50元/斤，零售價(jià)基本在60元+！而且貨源緊缺！
這一價(jià)格，與液氮的D197貓山王相比，已經(jīng)沒有多少性價(jià)比了。
時(shí)間來到2022年，1月份至3月，是青尼榴蓮和托曼尼榴蓮的傳統(tǒng)上市季節(jié)，批發(fā)市場貨源不多，以往的熱銷榴蓮，大多銷聲匿跡。
賣一柜榴蓮，批發(fā)商、零售商、顧客三方，幾乎都叫苦不迭，各種售后問題不斷。
我從事數(shù)年榴蓮水果，對榴蓮的品控問題大為頭疼！
由于東南亞榴蓮貨運(yùn)問題，并不是樹上熟采摘，而是7分熟采摘，導(dǎo)致生包，死包，僵果，不甜，出肉率低……消費(fèi)者投訴不斷，而且榴蓮客單價(jià)高，往往一批貨源出問題，就會損失慘重。
所以2021年開始，大量的液氮貓山王（越南），D197貓山王魚目混珠，以冷鏈的方式進(jìn)入市場，甚至我還看到了液氮金枕榴蓮！
以往液氮方式只適合價(jià)格昂貴的榴蓮，這一次，居然連“平價(jià)”的金枕榴蓮，也用上了液氮。
2022年金枕榴蓮恐將全部覆滅
今年3月以后，各地疫情再次蔓延，令東南亞榴蓮進(jìn)口再度雪上加霜。
以往的十多天運(yùn)輸時(shí)間，加上檢疫和消毒，甚至?xí)_(dá)到1個(gè)月。
這對金枕榴蓮來說，時(shí)間就是生命線，漫長的運(yùn)輸周期，會導(dǎo)致榴蓮損壞，不可售賣。
所以今年泰國金枕榴蓮的進(jìn)口，可能會達(dá)到史無前例的歷史最低水平。市場上或許不再有生鮮榴蓮，轉(zhuǎn)而會以價(jià)格高昂的液氮方式出口，這無疑增加了成本。
畢竟，實(shí)力再強(qiáng)的榴蓮進(jìn)口商，面對現(xiàn)在的疫情管控，也不敢貿(mào)然進(jìn)口大量的榴蓮。
今年還能大快朵頤榴蓮的人，要么是鐵桿粉絲，要么就是超級不差錢。
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