以上為近3年中國(guó)白酒規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量變化情況，這種“量減價(jià)升”的行業(yè)趨勢(shì)自2016年后依然沒變，未來還會(huì)愈加明顯。
規(guī)上企業(yè)數(shù)量減少，另一頭營(yíng)收規(guī)模向頭部企業(yè)集中。
數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)有19家白酒上市公司，僅占965家白酒規(guī)上企業(yè)的2%，以3056億元的營(yíng)收占據(jù)全行業(yè)半壁江山、1084億元凈利潤(rùn)占比高達(dá)68.47%。
而這種兩極分化愈演愈烈，直接沖擊中小型白酒企業(yè)，生死存亡，危機(jī)四伏。
這不是開始，也不是結(jié)束
近日，安徽省運(yùn)酒廠集團(tuán)有限公司（簡(jiǎn)稱“運(yùn)酒集團(tuán)”）因“經(jīng)營(yíng)不善，資不抵債，被法院裁定破產(chǎn)清算”的消息在白酒圈擊起陣陣?yán)嘶ǎ?/p>
半年內(nèi)，這已是第三家被酒圈廣泛關(guān)注的，因經(jīng)營(yíng)不善，資不抵債，而走上資產(chǎn)拍賣的白酒酒企！中小酒企們真是心有戚戚！
運(yùn)酒集團(tuán)1.375億元起拍
始建于50年代的運(yùn)酒集團(tuán)位于安徽含山縣運(yùn)漕鎮(zhèn)，在當(dāng)?shù)赜小昂叫∶┡_(tái)”之稱。公司具備年產(chǎn)白酒3萬(wàn)噸的生產(chǎn)能力和1萬(wàn)噸散酒庫(kù)容處理設(shè)備，主打產(chǎn)品為：運(yùn)酒系列、古漕運(yùn)系列、打工皇帝系列等，2011年銷售額已突破3億元。
消息顯示，5月25日至5月26日，運(yùn)酒集團(tuán)將在阿里拍賣平臺(tái)進(jìn)行資產(chǎn)拍賣，起拍價(jià)約為1.375億元。
運(yùn)酒集團(tuán)此次被拍賣的標(biāo)的物包括：原材料、成品酒等存貨，以及房產(chǎn)、機(jī)器設(shè)備等固定資產(chǎn)，商標(biāo)權(quán)、專利權(quán)等無(wú)形資產(chǎn)。
凱樂名豪流拍
始建于1976年的瀘州凱樂名豪酒業(yè)有限公司（簡(jiǎn)稱“凱樂名豪”），過去有著“四川小巨人企業(yè)”之稱，是瀘州有名的原酒銷售企業(yè)，曾被評(píng)為“四川省白酒制造業(yè)銷售20強(qiáng)企業(yè)”。
5月9日至10日，在阿里資產(chǎn)平臺(tái)上，凱樂名豪因無(wú)人繳納保證金入場(chǎng)競(jìng)拍而流標(biāo)。此次起拍價(jià)約2.55億元，竟然淪落到無(wú)人問津的地步，令人唏噓！
紅樓夢(mèng)7000萬(wàn)賣掉26個(gè)商標(biāo)
1月4日到5日，在阿里資產(chǎn)平臺(tái)，宜賓紅樓夢(mèng)酒業(yè)股份有限公司（簡(jiǎn)稱“紅樓夢(mèng)酒業(yè)”）旗下“紅樓夢(mèng)”、“紅樓夢(mèng)酒”、“黛玉”、“寶釵”等26個(gè)商標(biāo)被永樂古窖酒業(yè)以7000萬(wàn)元起拍價(jià)一次性拿下。紅樓夢(mèng)酒業(yè)曾獲四川名酒、中國(guó)文化名酒、中國(guó)馳名商標(biāo)等稱號(hào)，當(dāng)年在四川也是響當(dāng)當(dāng)?shù)拿啤?/p>
“賣身還債”的紅樓夢(mèng)酒業(yè)，在1月拍賣的不僅是商標(biāo)，還有旗下所有的廠房、832口窖池及土地使用權(quán)，只是這些資產(chǎn)以4791.87萬(wàn)元起拍價(jià)都無(wú)人競(jìng)拍而流拍。
4月24日，據(jù)企查查顯示，紅樓夢(mèng)酒業(yè)日前新增2條被執(zhí)行人記錄，執(zhí)行標(biāo)的合計(jì)約3146.88萬(wàn)元。
10余年前，他們一個(gè)個(gè)都曾有過高光時(shí)刻，而2022年的他們，卻是走入至暗時(shí)刻！
白酒競(jìng)爭(zhēng)的慘烈，落在筆下，也不過“經(jīng)營(yíng)不善”四個(gè)字！他們不是酒企破產(chǎn)的開始，也不是結(jié)束，下一家“因經(jīng)營(yíng)不善破產(chǎn)”的酒企又會(huì)是誰(shuí)？
中小酒企“命懸一線”？
全球沖突、疫情反復(fù)、通脹壓力、增速放緩、預(yù)期減弱、供應(yīng)鏈?zhǔn)茏?.....
2022年，或許是中小酒企們“命懸一線”的一年。
2021年，965家白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)產(chǎn)量完成716萬(wàn)千升，同比下降0.6%；銷售收入6033億元，增長(zhǎng)18.6%；利潤(rùn)總額1702億元，增長(zhǎng)33%。其中，19家白酒上市公司整體營(yíng)收首次突破3000億元；貴州茅臺(tái)、五糧液、洋河股份、瀘州老窖等7家酒企的營(yíng)業(yè)收入超過百億元，15家酒企的營(yíng)收增長(zhǎng)在10%以上。
加上沒有上市的百億酒企習(xí)酒、郎酒、劍南春、國(guó)臺(tái)，前25家知名酒企拿走大部分市場(chǎng)份額；剩余市場(chǎng)依次由區(qū)域酒企、地方中小酒企瓜分爭(zhēng)奪。
龐然大物都有大胃口，“百億俱樂部成員”奪取更多市場(chǎng)份額的行動(dòng)從未停止！
2022年，一二線酒企迎來了擴(kuò)產(chǎn)潮！貴州茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、山西汾酒、舍得、今世緣等酒企紛紛宣布擴(kuò)大產(chǎn)能，未來只會(huì)進(jìn)一步擠壓中小酒企的生存空間。
強(qiáng)者恒強(qiáng)、弱者更弱的“馬太效應(yīng)”加速行業(yè)洗牌，行業(yè)分化進(jìn)一步集中，實(shí)力弱小的酒企舉步維艱！
在品質(zhì)升級(jí)、消費(fèi)升級(jí)的當(dāng)下，中小酒企與20年前白酒“黃金十年”的境遇截然不同，品牌競(jìng)爭(zhēng)力弱小、品質(zhì)優(yōu)勢(shì)不穩(wěn)定、產(chǎn)能規(guī)模不足等綜合實(shí)力有限。尤其是遇到類似疫情的“黑天鵝”事件，暴露出抗風(fēng)險(xiǎn)能力的短板。
反觀知名酒企，消費(fèi)者買酒認(rèn)品牌、看價(jià)格，叫不上名字的白酒品牌難入法眼，市場(chǎng)變化導(dǎo)致渠道商更愿意爭(zhēng)先代理品牌型產(chǎn)品。
而中小型白酒品牌只能圍著一畝三分地瑟瑟發(fā)抖，賣原酒、狂貼牌、亂放價(jià)、降門檻、縮成本...被迫“營(yíng)業(yè)”，一旦資金鏈斷裂，陷入惡性循環(huán)，隨時(shí)關(guān)門的危險(xiǎn)絕非說說而已。
中小酒企路在何方？
面對(duì)來勢(shì)洶洶的一二酒企正面碾壓，實(shí)力弱小的中小酒企是坐以待斃還是奮力一搏？
目前，中小酒企的出路主要有兩條。
1、有信心自己做品牌的中小酒企堅(jiān)守長(zhǎng)期主義，做好長(zhǎng)時(shí)間大投入的準(zhǔn)備，前提是企業(yè)資產(chǎn)相對(duì)良好。例如潭酒、古川酒莊等，走出特色化優(yōu)勢(shì)。
2、接過資本遞來的橄欖枝，并入有實(shí)力的企業(yè)。例如已被川酒集團(tuán)納入麾下的200多家中小酒企，滴水成河，匯聚成產(chǎn)能20萬(wàn)噸的中國(guó)最大的原酒生產(chǎn)供應(yīng)商。
3、調(diào)整內(nèi)部結(jié)構(gòu)，將力量集中在一個(gè)點(diǎn)，保生存才能談得上求發(fā)展，砍掉不合理的產(chǎn)品體系，重構(gòu)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)，摸索新銷售模式。
有行內(nèi)人士指出，正面無(wú)法和一二線酒企相拼，三四線酒企要做差異化、特色化競(jìng)爭(zhēng)才有出路。
營(yíng)銷中有個(gè)詞叫“利基者戰(zhàn)略”。“利基”是“Niche”的音譯，形容大市場(chǎng)中的縫隙市場(chǎng)。
菲利普·科特勤在著作中給利基下的定義：利基是更窄地確定某些群體，這是一個(gè)小市場(chǎng)并且它的需要沒有被服務(wù)好，或者說“有獲取利益的基礎(chǔ)”。通過對(duì)市場(chǎng)細(xì)分，企業(yè)集中力量于某個(gè)特定的目標(biāo)市場(chǎng)，或嚴(yán)格針對(duì)一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)，或重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)一個(gè)產(chǎn)品和服務(wù)，創(chuàng)造出產(chǎn)品和服務(wù)優(yōu)勢(shì)。
例如吉列公司針對(duì)女性設(shè)計(jì)的“不傷腿”的雙層雛菊刮毛刀、奇瑞汽車針對(duì)“年輕人的第一輛車”推出的時(shí)尚又便宜的奇瑞QQ、江小白精準(zhǔn)定位于剛接觸酒的年輕群體都屬于利基者戰(zhàn)略。
“生存或毀滅”這是個(gè)問題！
2022年整體經(jīng)濟(jì)大環(huán)境形勢(shì)大家心里都有底，能活下去就是一種勝利，能好好地活下去就是觸底反彈后的新主角。但危與機(jī)都是相存相依，考驗(yàn)中小酒企決策者的時(shí)候到了，是走向無(wú)盡的深淵，還是踏上光明的坦途，或是溫水煮青蛙，解鈴還須系鈴人。
錯(cuò)過自2016年深度調(diào)整期結(jié)束后的回暖周期，要在這一輪已經(jīng)到來的產(chǎn)業(yè)調(diào)整抓住翻身的機(jī)遇，恐怕難上加難。理想還是要有的，萬(wàn)一實(shí)現(xiàn)了呢？
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