最近，鐘薛高頻頻登上熱搜，卻不是什么好事。
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今年夏天以來，網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于“雪糕刺客”的話題熱度就沒有下去過，首當其沖的挨罵主力就是鐘薛高。
有人不小心拿到了雪糕刺客，網(wǎng)友們就罵鐘薛高帶壞了頭。
雪蓮被人造謠生產(chǎn)環(huán)境臟，網(wǎng)友們就罵可能是鐘薛高企圖“絞殺”雪糕俠。
冰柜里的雪糕俠越來越難找到，網(wǎng)友們就罵鐘薛高擠占了它們的空間。
反正，今年只要是人民群眾和雪糕發(fā)生了矛盾，鐘薛高就會被拎出來挨罵。
直到進入7月，鐘薛高遇到了更大的問題：
7月2日，有網(wǎng)友做了個試驗，發(fā)現(xiàn)鐘薛高在31℃的室溫下放了1小時都沒有完全融化。之后，鐘薛高的抖音官方直播間里，最多涌入了超1萬人，大家紛紛刷屏質(zhì)問鐘薛高，到底在雪糕里加了什么料？
7月5日，又有一段網(wǎng)友用打火機點鐘薛高卻燒不化的視頻流傳開來，再次點燃了輿論對鐘薛高的質(zhì)疑。
一會兒是放不化，一會兒是燒不化，鐘薛高遭遇了創(chuàng)立以來最大的公關(guān)危機。
針對海鹽椰椰產(chǎn)品不完全融化問題，鐘薛高表示，是因為產(chǎn)品固形物含量高、加入了可食用的卡拉膠、產(chǎn)品含水少，解凍后會變成粘稠狀，而不是水狀，是正常現(xiàn)象。
針對燒不化問題，鐘薛高則表示，“用烤雪糕、曬雪糕或者加熱雪糕的方式，來評斷雪糕品質(zhì)的好壞并不科學?！?/span>
盡管鐘薛高官方在盡力解釋，直播間主播也在竭力澄清，希望網(wǎng)友們可以理性判斷，相信鐘薛高的品質(zhì)，但網(wǎng)絡(luò)上的質(zhì)疑聲卻沒有停止。
只能說，鐘薛高今年真的得罪了很多消費者，即使產(chǎn)品質(zhì)量沒問題，但想要平息輿論也較為不易。
02
其實，鐘薛高產(chǎn)品早在2018年5月就亮相了，價格高昂也是眾所周知的，面世4年以來，它前3年的經(jīng)營都還算順利。盡管一直有“價格太高”的評價，但也不耽誤它年年銷售額創(chuàng)新高，全渠道售出超1億支。
為何偏偏是今年，鐘薛高仿佛一夜之間就從網(wǎng)紅雪糕成了人人喊打的雪糕刺客，被輿論討伐不斷的眾矢之的？
答案，或許就藏在鐘薛高的渠道變更里。
今年以前，鐘薛高的主要銷售渠道其實是在線上和品牌直營店里，便利店、超市等鋪貨不算多，且多是明碼標價的。往年購買鐘薛高的人，一般都是在網(wǎng)上被種草才去下單的，這類消費者對產(chǎn)品的高價格有了解，他們承擔得起，因此不會有很大意見。
今年以來，鐘薛高開始了渠道下沉，將貨鋪到了小超市、小賣鋪等渠道里，與普通雪糕混跡在一處，還沒有明顯的價格標簽。
這可不就要命了嗎！
一些不認識鐘薛高的消費者，也沒有買高價雪糕的心理準備，隨便拿了一個雪糕，付款時卻發(fā)現(xiàn)它極其昂貴，但礙于面子不得不買，這種感覺無異于是被人在心口插了一刀。
簡單來講，就是社區(qū)小超市購買雪糕的消費群體和在鐘薛高天貓旗艦店買雪糕的消費人群，其實是不一樣的。前者多是價格敏感型，注重性價比，雪糕漲價1、2元都會有意見；而后者顯然消費力強很多。
前者由于鐘薛高獲得了極其不愉快的消費體驗，自然就容易將此轉(zhuǎn)化成對鐘薛高的敵意。
同樣是中高端雪糕，哈根達斯的定價還更高，為何罵它的人卻不多？因為它往往都會單獨呆在一個冰柜里，不影響大眾的日常雪糕消費，大家想買它的時候心里也有數(shù)。
另外，鐘薛高不僅是雪糕刺客，還帶動了雪糕產(chǎn)品價格的集體上漲，讓吃雪糕從日常消費變成奢侈消費，大家當然會罵這個“罪魁禍首”。
客觀來講，鐘薛高的高定價其實不是什么大問題，市場也允許中高端雪糕的出現(xiàn)。但終端渠道中，價格不夠透明的售賣方式，讓鐘薛高等中高端雪糕成了惹怒消費者的存在，從而丟失了“路人緣”。
這么看來，鐘薛高平息輿論的辦法，或許不在產(chǎn)品質(zhì)量上，而在售賣方式上。明碼標價，讓消費者買得安心，罵聲可能才會漸消吧。
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