庫存盤點，是存貨管理的重要內容，也關系到存貨賬實是否相符。一般分為循環(huán)盤點和全盤，循環(huán)盤點是指根據物料的盤點周期，每天對一部分物料進行盤點，在一定周期內即可完成所有物料的盤點，一般由物流部門組織。全盤是指對所有物料進行庫存盤點，一般在年末進行，由財務部門組織，以便財務掌握存貨庫存情況。
盤點條件： 在庫存盤點時，需要停止物料收發(fā)操作，讓庫存保持靜止狀態(tài)，以確保盤點數據的準確。實際上，在SAP中創(chuàng)建盤點憑證時，可以鎖定物料，禁止對其進行收發(fā)操作！
盤點步驟：庫存盤點時，在SAP中需要做三個步驟，創(chuàng)建盤點憑證、錄入盤點數量、過賬盤點差異。
第一步，創(chuàng)建盤點憑證。
MI01初始界面如下，
記賬凍結： 選中后，包含在盤點憑證中的物料將被凍結，禁止對這些物料進行任何操作，直到過賬盤點差異后。
凍結賬面庫存： 將賬面庫存凍結，對物料的收發(fā)不會更新賬面庫存。例如，庫存盤點完后，并不立即輸入盤點差異，此時可以凍結賬面庫存，業(yè)務可以進行收發(fā)，但不會更新賬面庫存，直到過賬盤點差異后。
輸入盤點工廠、庫存地點后，回車，
輸入需要盤點的物料清單后，保存即可。
系統(tǒng)會生成一張盤點憑證，可以將其打印出來，然后逐一盤點實物。
第二步，錄入盤點數量。
實物盤點完成后，需要在系統(tǒng)中錄入盤點數量，路徑如下，
雙擊，進入MI04初始界面，
輸入盤點憑證后，回車，
在錄入界面中，輸入每個物料盤點的結果，然后回車，保存即可。
第三步，過賬盤點差異。
接下來就是過賬差異，將庫存調整為實際數了。對于庫存差異，從控制的角度，一般需要財務審核，或者由財務人員過賬差異。這樣，財務就可以實時掌握庫存的盤點情況，并且給出合理的處理意見，避免對損益產生大的影響。當出現較大的存貨差異時，需找到原因，明確責任！
進入MI07初始界面，
輸入盤點憑證，回車，
確認數量差異，以及價值影響后，直接保存即可。
系統(tǒng)生成庫存調整憑證4900000310，減少庫存。MB03查看物料憑證如下，
對應的會計憑證如下，
差異過賬前，MMBE查看物料庫存如下，
差異過賬后，MMBE查看庫存如下，
庫存盤虧2個。
以上為完整的庫存盤點操作流程，需要強調的是，從內部控制的角度，過賬盤點差異時，一定要有財務的參與，以便掌握庫存盤點情況，必要時明確責任。
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