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隨著人民生活條件的逐步提高，我們?nèi)粘Ｉ钪械娘埐艘呀?jīng)不只滿足于豬肉一種肉類，魚肉、羊肉和牛肉的消費(fèi)需求量正在逐漸提升。然而縱觀整個(gè)中國(guó)，大批量飼養(yǎng)牛肉的農(nóng)戶很少很少，國(guó)內(nèi)牛肉供給根本達(dá)不到國(guó)民對(duì)牛肉的強(qiáng)勁需求，所以我們需要大量從國(guó)外進(jìn)口牛肉。澳大利亞作為我國(guó)牛肉最大的出口國(guó)，隨著中國(guó)牛肉需求量的增加，可澳洲牛肉所占據(jù)中國(guó)牛肉市場(chǎng)的份額反而越來越少了，這是為什么呢？因?yàn)榘闹夼Ｈ獾摹暗案狻笨赡芤欢砹_斯搶走了。
中國(guó)自從加入了WTO以來，這20年間國(guó)家經(jīng)濟(jì)就得到了飛速發(fā)展，國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平提升。以前家家戶戶能吃上便宜實(shí)惠的豬肉就已經(jīng)滿足了，可是現(xiàn)在人們根本不滿足于吃豬肉，對(duì)牛肉的喜愛程度日漸提升。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，雖然豬肉依然是中國(guó)最受歡迎的肉類，可是直到2020年豬肉的消費(fèi)市場(chǎng)占比已經(jīng)從90%下滑到了70%左右，而這下滑的20%中，有超過9%都是被牛肉取代的。然而國(guó)民對(duì)肉類消費(fèi)的改變也伴隨著一個(gè)問題的出現(xiàn)，那就是國(guó)內(nèi)牛肉供給不足。據(jù)了解，中國(guó)在2016年至2021年的進(jìn)口牛肉量已經(jīng)從58萬噸飆升到了233萬噸。
很明顯，中國(guó)牛肉市場(chǎng)這塊肥肉已經(jīng)被進(jìn)口牛肉給霸占了。而由于養(yǎng)殖牛羊需要耗費(fèi)長(zhǎng)時(shí)間的原因，國(guó)產(chǎn)牛肉一直難以達(dá)到我們的需求量，所以在未來我國(guó)大概率還是會(huì)依靠進(jìn)口牛肉來滿足我們的需求。那么據(jù)專業(yè)人士預(yù)測(cè)，隨著中國(guó)人民對(duì)牛肉的喜愛逐漸增加，我們?cè)?035年對(duì)牛肉的需求量將超過1400萬噸，屆時(shí)，中國(guó)國(guó)產(chǎn)牛肉頂替不上，牛肉市場(chǎng)必將是還是進(jìn)口牛肉的天下，牛肉出口大國(guó)也會(huì)將中國(guó)牛肉市場(chǎng)視為“香餑餑”。按照以前兩年的進(jìn)口方向來看，我們將50%左右的牛肉進(jìn)口放在了巴西和澳大利亞身上，但是近段時(shí)間俄羅斯牛肉闖入了我們的眼簾，中國(guó)牛肉市場(chǎng)或許要重新洗牌了。
俄羅斯作為地廣人稀的國(guó)家，擁有一定的畜牧業(yè)優(yōu)勢(shì)，從俄羅斯進(jìn)口牛肉不僅有著價(jià)格優(yōu)勢(shì)，運(yùn)輸方面還極為方便。就在2020年開始，我國(guó)恢復(fù)了對(duì)俄羅斯冰鮮牛肉的進(jìn)口，僅第一年數(shù)量就達(dá)到了8.7萬噸，直到去年，我國(guó)進(jìn)口俄羅斯牛肉已經(jīng)達(dá)到了20萬噸左右。那么以目前的情況來看，我國(guó)在今后對(duì)俄羅斯牛肉的進(jìn)口一定還會(huì)增加。屆時(shí)，澳大利亞牛肉在中國(guó)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力就會(huì)被大幅度削弱，中國(guó)牛肉市場(chǎng)這塊“蛋糕”，怕是不能再嘗到甜頭了。近年來，隨著我國(guó)與俄羅斯之間的貿(mào)易聯(lián)系加強(qiáng)，無論是天然氣還是煤炭的進(jìn)口，都從澳洲方面轉(zhuǎn)移到了俄羅斯。為此中俄之間還建造了油氣管道，俄羅斯正在為中國(guó)穩(wěn)定提供天然氣資源。
我們作為俄羅斯的老朋友，在俄羅斯經(jīng)濟(jì)發(fā)展困難之時(shí)果斷伸出援手，大量進(jìn)口俄羅斯牛肉也是能夠理解的。那么這時(shí)候就有人說了，如果牛肉被卡脖子怎么辦？那我們是不是就吃不到牛肉了？其實(shí)，大家大可不必?fù)?dān)心會(huì)出現(xiàn)“卡脖子”的事件，一方面像豬肉、牛肉以及玉米大豆這些農(nóng)產(chǎn)品基本形成壟斷，因?yàn)槭澜缟喜蝗狈r(nóng)業(yè)實(shí)力強(qiáng)大的國(guó)家，所以我們不必?fù)?dān)心進(jìn)口不到牛肉。那么另一方面就是國(guó)產(chǎn)牛肉生產(chǎn)也一定會(huì)加快發(fā)展，對(duì)此國(guó)家也給出了各種各樣的補(bǔ)貼來幫助中國(guó)牛肉發(fā)展。
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