工人們動作麻利地進(jìn)行海鮮稱重、分裝、塑封，一名工作人員對著直播鏡頭介紹各色新鮮漁貨，一張張網(wǎng)上訂單不停打印出來……眼下正是海鮮上市季節(jié)，舟山國際水產(chǎn)城內(nèi)，舟山市鬧媽電子商務(wù)有限公司開啟繁忙模式。總經(jīng)理王芳身穿墨綠色針織衫搭配卡其色休閑褲，時尚又不失干練，在各個工作區(qū)內(nèi)忙碌地穿梭，把關(guān)售前、售中、售后各環(huán)節(jié)。
“以前在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)身邊不少老鄉(xiāng)，常常為吃不到正宗的舟山海鮮而感到遺憾?！薄皾O二代”王芳因此萌生了網(wǎng)銷海鮮的想法。2012年，王芳和丈夫吳劍宇回到舟山創(chuàng)業(yè)，將海鮮“搬”上互聯(lián)網(wǎng)售賣，嚴(yán)格把控海鮮品質(zhì)，拓寬海鮮銷售渠道。
如今，主營生鮮的“鬧媽海鮮”年營業(yè)額已超3000萬元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、福建、黑龍江等地。王芳還獲評舟山市2021年十大網(wǎng)紅電商。
嚴(yán)格把關(guān)，品質(zhì)欠佳堅決不賣
天剛蒙蒙亮，位于舟山國際水產(chǎn)城內(nèi)的“鬧媽海鮮”門店便熱鬧起來。隨著一箱箱漁貨從車上卸下，早已在旁等候的王芳立馬用皮筋挽起一頭栗色長發(fā)，個性隨和的她此時變得“苛刻又挑剔”，逐一檢查海鮮品質(zhì)，還時不時拿起幾條魚仔細(xì)觀察新鮮程度，看到“好貨”不少，眉頭這才舒展開來。
她知道這是丈夫凌晨蹲守碼頭的成果，“今年受各種因素影響，當(dāng)季梭子蟹品相不如往年，所以大家對好的海鮮搶得更加厲害?！?/span>
“線上賣海鮮，對品質(zhì)的把控要更嚴(yán)格！”剛開始創(chuàng)業(yè)時，王芳請當(dāng)了一輩子漁民的父親來把關(guān)海鮮鮮度，自己在邊上學(xué)習(xí)積累經(jīng)驗。久而久之，王芳也能一眼辨別鮮度。她拿起一條帶魚給記者看，“身子光滑，鰓紅，說明是新鮮的。”她又指了指一旁的小黃魚說，眼球飽滿突出，角膜透明清亮，鮮度過關(guān)。
一路走來，王芳一直將海鮮品質(zhì)視為企業(yè)“生命線”，用心把關(guān)。去年9月的一天，丈夫從碼頭拿來100多斤豆腐魚，準(zhǔn)備做一場線上特賣活動。到了門店，王芳像往常一樣細(xì)致檢查品質(zhì)，表層鮮度過關(guān)。然而她撥開表層檢查中間和下面時，發(fā)現(xiàn)品質(zhì)欠佳，臉色一下子“由晴轉(zhuǎn)陰”?！叭绻桥涃u出去，錢是賺了，但顧客信任度下降帶來的損失是難以計算的?！彼谛睦锼懔艘还P賬，當(dāng)場“強勢”表示：“這批貨我今天肯定不賣。你自己處理掉，哪怕白送。”丈夫也支持這一決定。
“趕緊！大家先把這幾箱竹節(jié)蝦搬到冷庫去！”王芳的聲音突然提高了幾個分貝，招呼工人過來，自己也挽起袖子一起幫忙。原來，竹節(jié)蝦在常溫下暴露一定時間后，其蝦頭和蝦關(guān)節(jié)容易變黑，影響鮮度。對于王芳來說，每次卸載、打包竹節(jié)蝦都像是和時間賽跑。她還給員工立下一條規(guī)矩：從冷庫拿出來的竹節(jié)蝦，一定要在半小時內(nèi)完成打包。
對于海鮮的重量，王芳也有嚴(yán)格要求。選貨稱重區(qū)，工作人員按照訂單挑選了兩只大墨魚上稱，顯示680克?！拔覀冾A(yù)收了700克的錢，折算下來要退給顧客6.34元?！蓖醴家贿呌涗浺贿吔榻B，不同于其他商品，每一份海鮮的重量都不一樣，他們實行多退少補的方式，雖然工作量增加不少，但安心很多。
“生活中很隨和，工作中卻十分‘較真’。”這是同事們對王芳的一致評價，但正是這股做事執(zhí)著、一絲不茍的勁兒，讓大家十分敬佩，并愿意跟著她干下去。
“回購款！鬧媽家的滑皮蝦肉質(zhì)緊實，超級新鮮！”“店家非常規(guī)范，一直都是多退少補。”“鯧魚很新鮮，收到時還有光澤?！薄蜷_“鬧媽海鮮”線上店鋪，顧客好評如潮。王芳的“較真”，為她贏得了越來越多的新老客戶。
緊跟潮流，組建抖音直播團隊
“進(jìn)直播間的朋友們，大家早上好，今天上線的產(chǎn)品主要有梭子蟹、帶魚、鯧魚、竹節(jié)蝦……當(dāng)天鮮貨當(dāng)天發(fā)?！鄙衔?時，一名工作人員對著各色新鮮漁貨開始直播?！罢垎栠@個季節(jié)的帶魚好吃嗎？”“目前我們售賣的是‘釣帶’，就是漁民用魚鉤釣上來的淺海帶魚，新鮮度好，口感鮮嫩，可以放心選購?！被趯ｕr的了解，一旁的王芳熱情地為網(wǎng)友們答疑解惑。
淘寶直播出現(xiàn)后，王芳敏銳地捕捉到商機，成為舟山起步較早的直播帶貨創(chuàng)業(yè)者之一。每天，王芳都準(zhǔn)時上線，通過直播呈現(xiàn)魚貨挑選、稱重、打包、裝箱全過程。“那時沒幾個員工，直播、接單、售后都我自己來。”王芳回憶說，因生鮮不能囤貨，當(dāng)日貨必須當(dāng)日賣，她每天有10多個小時低頭盯著手機；丈夫則常常凌晨還在對接貨源，夫妻倆每天忙碌，帶給客戶最好最新鮮的海鮮。
功夫不負(fù)有心人。如今，王芳通過淘寶直播每天可銷售海鮮1000至1500公斤。每天從門店發(fā)出去的訂單有700至1000份。
王芳沒有因為已經(jīng)取得的成績而放緩腳步?！盎ヂ?lián)網(wǎng)時代，不進(jìn)則退！”王芳低頭思索一番后說，今年跟去年比沒變化，就說明你沒進(jìn)步，那就是退步了。在電商這條創(chuàng)業(yè)道路上，她始終保持著這樣的緊迫感。
“鬧媽海鮮”曾試水抖音直播帶貨。令王芳沒想到的是，53元一份的風(fēng)帶魚，不到一小時就拍出了1000多份；1萬多只螃蟹也很快售罄。如今，王芳經(jīng)常會在抖音平臺上分享關(guān)于海鮮烹飪、進(jìn)貨日常等視頻，吸引人氣打品牌；下一步，她還將組建新團隊，主攻抖音平臺?！胺冀阌袎粝?，有追求，跟著她干，自己也每天在學(xué)習(xí)新的東西?！眴T工詩韻告訴記者。
拓寬領(lǐng)域，打響更多舟山品牌
從起步時一年200萬元的銷售額，到現(xiàn)在的3000萬元；從最初家里幾平方米的小房間，到擁有產(chǎn)權(quán)的兩棟4層辦公樓；員工從開始的兩三人，增加到近30人……這幾年，“鬧媽海鮮”不斷發(fā)展壯大。
越來越多像王芳這樣的“漁二代”開始在互聯(lián)網(wǎng)上賣海鮮。2020年6月，占地8000多平方米的舟山國際水產(chǎn)城新電商園對外開放，目前已有27家舟山水產(chǎn)頭部電商企業(yè)入駐；400余家入駐商戶中，有超過100家涉及電商項目。
“‘互聯(lián)網(wǎng)+’打響了舟山海鮮的名氣，拓寬了舟山漁民的銷售渠道，也為舟山傳統(tǒng)水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展帶來新機遇?！?深感“互聯(lián)網(wǎng)+”強大力量的王芳，希望通過自己的直播帶貨，幫助更多舟山的好海鮮走向全國乃至全世界。
在海鮮打包現(xiàn)場記者看到，只要訂單里有梭子蟹，工作人員就會附贈一瓶舟山本地產(chǎn)的米醋。“梭子蟹搭配舟山米醋，才能品出極致的鮮甜。”王芳一臉的自豪。令她感到高興的是，這一舉措在提升顧客體驗感的同時，也打開了舟山米醋在外地的銷售市場，這兩年銷量激增。
受疫情影響，舟山部分食品生產(chǎn)作坊因銷路窄等原因銷量減少。王芳得知后便與“桃花鎮(zhèn)麗珍面點小作坊”聯(lián)系，實地考察作坊加工環(huán)境和生產(chǎn)流程后，與其簽約合作，將其生產(chǎn)的米面產(chǎn)品和海鮮搭配成舟山海鮮面套餐在網(wǎng)上銷售。王芳還為舟山傳統(tǒng)美食青餅“吆喝”。今年清明前后，她通過電商平臺幫助農(nóng)戶售賣了兩三噸青餅。
對于未來，王芳的目標(biāo)很清晰：“我會繼續(xù)探索電商經(jīng)濟、直播經(jīng)濟，為推動舟山傳統(tǒng)市場向數(shù)字市場轉(zhuǎn)型貢獻(xiàn)自己的一份力量?！保ㄕ憬侣?記者 黃寧璐 通訊員 王哲瑩 鐘夢詩）
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