拿破侖蛋糕價(jià)格規(guī)格,拿破侖蛋糕價(jià)格規(guī)格圖片?

法式拿破侖小甜點(diǎn) 真的是挺復(fù)雜的小甜點(diǎn),但是味道又是真心好吃,想學(xué)的可以跟著做一個(gè)簡(jiǎn)易版好吃又簡(jiǎn)單!絕對(duì)能驚艷家人和朋友哦

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材料:

??酥皮:中筋面粉100g 黃油70g 白糖15g 鹽2g 牛奶40g

??卡仕達(dá)醬:蛋黃1個(gè) 白糖15g 玉米淀粉8g 牛奶80g

步驟:

1.100g面粉、15g糖、20g黃油、40g牛奶放入碗中攪拌成絮狀用手揉至出膜,收?qǐng)A蓋上保鮮膜30分鐘以上。

2.50g黃油裝進(jìn)油紙折成方形紙袋,搟成厚薄均勻的方形,裹入黃油冰箱冷藏。

3.鍋里加入蛋黃、15g白糖、幾滴檸檬汁去腥,攪拌至液體細(xì)膩,加入80g牛奶攪拌均勻篩入8g玉米淀粉,小火攪拌熬制液體變稠關(guān)火,關(guān)火后繼續(xù)攪拌至細(xì)膩。

4.卡仕達(dá)醬裝入裱花袋備用,臺(tái)面鋪保鮮膜,將面團(tuán)搟開(kāi)至裹入黃油兩塊大小,放上黃油片,兩頭折過(guò)來(lái)蓋住黃油片捏合收口。從中間向四周搟成長(zhǎng)方形。兩折三層,再搟薄,兩頭分別向中間折疊,再折疊,三折四層再搟薄包上保鮮膜冷凍10分鐘。

5.烤箱200度上下火預(yù)熱,將冷凍面團(tuán)展開(kāi)去掉保鮮膜,切成合適大小的長(zhǎng)塊。擺放在有油紙烤盤(pán),放進(jìn)烤箱中層200度上下火20分鐘。

6.表皮酥黃就可出鍋晾涼,在平整面擠上卡仕達(dá)醬,另一邊背面相黏合一起。

6. 簡(jiǎn)易版拿破侖就完成啦??梢匀我馓砑幼约合矚g的水果哦!?

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