現(xiàn)在市場各種榴蓮專賣店層出不窮！
例如，這家榴蓮專賣店，我們先來看看它的經(jīng)營模式
試吃，前面是切好的榴蓮，老板娘不時切開榴蓮肉，將小塊的榴蓮分給顧客試吃。
后面的堆著高高的整顆榴蓮，柜臺前排邊上還有類似蛋糕盒的榴蓮盒，方便顧客帶走。
我們國內(nèi)有沒有這樣的店呢？
有。分為幾種類型：
①只賣鮮榴蓮
②各式甜品店，其中售賣著一些榴蓮甜品蛋糕
如榴蓮芝士、榴蓮慕斯、榴蓮蛋糕卷、榴蓮千層酥、榴蓮派、榴蓮泡芙。
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榴蓮雪糕、榴蓮pizza、榴蓮糯米糍
榴蓮食品集合店的前景如何？
國內(nèi)需求大，有自己的粉絲群體
很難說某一種水果有自己的粉絲群體，世界上卻有不少“榴蓮控”。
根據(jù)中國海關(guān)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2017年，泰國是中國水果進口額最高的國家，榴蓮的進口量占到整體中國進口水果數(shù)量的10%，僅次于櫻桃。
現(xiàn)代產(chǎn)品的細分化，為市場引流帶來了新機。品類垂直類的集合店，像專賣榴蓮的五顏榴色榴蓮食品集合店，以及只賣椰子水的蔻蔻椰，未來的領(lǐng)域都將細分化為不同品類，在大市場的環(huán)境下找到屬于自己的途徑。
五顏榴色-榴蓮食品集合店
小團隊做有較高門檻
榴蓮是電商青睞的水果單品，既因為這個產(chǎn)品的復(fù)購率高，又因為它引流過來的客戶質(zhì)量比較高，可以在其他產(chǎn)品上得到轉(zhuǎn)化。
像阿里這樣擁有直采團隊和高效物流體系還是具有絕對優(yōu)勢，一般微商做起來有較高門檻。榴蓮的折損率高，如果遇到突發(fā)情況致使耽擱太久而壞果，損失比較大。
榴蓮+集合店的結(jié)合
泰國的榴蓮季分成兩部分：4月到6月前兩周是東部的尖竹汶府，接著就轉(zhuǎn)到了泰國南部，一直持續(xù)到9月底。
從10月到來年3月，雖然零零星星都有榴蓮出產(chǎn)，但質(zhì)量和數(shù)量都不太穩(wěn)定。所以要保證全年有榴蓮供應(yīng)，在鮮榴蓮供應(yīng)的淡季，繼續(xù)滿足國人的榴蓮消費，冷凍的金枕榴蓮就是一個很好的補充。
其次，還有榴蓮的衍生品，榴蓮披薩，榴蓮甜品等。專門的店門以及線上商城模式為消費者提供便利的消費體驗。
近年來，榴蓮產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，榴蓮零食制品迎來紅利爆發(fā)期
中國市場的巨大潛力吸引著越來越多的資本入局，不同勢力的你追我趕或許會改變市場版圖的格局，但這也將做大市場蛋糕，為消費者提供更多榴蓮選擇！
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