2019年末，新型冠狀病毒肺炎疫情來(lái)襲，全國(guó)醫(yī)護(hù)人員、公安民警堅(jiān)守一線，并肩戰(zhàn)斗?；謴?fù)正常生活的時(shí)間一次次推遲，這大概是所有人從未想到過(guò)的一次長(zhǎng)假，不過(guò)原因卻是我們不愿接受和面對(duì)的。
漸漸地，朋友圈里刷新的信息里除了疫情信息實(shí)時(shí)報(bào)道外，開(kāi)始出現(xiàn)了居家美食圖片。朋友們一個(gè)個(gè)在家都閑不住了，畢竟民以食為天，長(zhǎng)時(shí)間呆在家里，總是要找些事情做，各種電子產(chǎn)品雖然能打發(fā)時(shí)間，卻無(wú)法滿足口腹之欲。精神滿足之余，大家都跟著小視頻學(xué)習(xí)動(dòng)手，油條、油餅、涼皮、面包等成為朋友圈的網(wǎng)紅美食，樂(lè)于動(dòng)手做美食的人們彼此互稱"新冠大廚"，大家雖然無(wú)法知曉霍亂時(shí)期的愛(ài)情模樣，卻能品味疫情時(shí)期的美食味道。做菜的人樂(lè)在其中，看圖的人躍躍欲試。食物大概是最能喚醒舌尖美好和撫慰不平心情的良方了。
山西人向來(lái)是熱愛(ài)面食的，大同刀削面、莜面栲栳、高粱面魚、燒麥、面塑等是我和許多其他山西在外游子心底的朱砂痣和白月光，總是魂?duì)繅?mèng)繞，咂摸回味。一方水土養(yǎng)一方人，一直覺(jué)得，地方美食或許正能反映出當(dāng)?shù)氐娜宋奶厣?span id="tbtx9r4" class="candidate-entity-word" data-gid="1032589" qid="6527567872623908109" mention-index="0">山西美食映射出山西人的質(zhì)樸厚道、淳樸勤儉,......疫情來(lái)臨時(shí)，也許正是這些特質(zhì)讓山西人面對(duì)突如其來(lái)的苦難能夠多一份堅(jiān)定、多一些從容，如同1998年面對(duì)洪澇災(zāi)害、2008年面對(duì)凍雨雪災(zāi)一樣，這次大家再次攜手咬緊牙關(guān)抗擊疫情。
遙想那是一天下午，腦子里那香噴噴的大油條的身影一直揮散不去，軟磨硬泡懇求媽媽“出山”，和面、醒面、捏劑子、起鍋燒油，三下五除二，一鍋金黃酥脆的油條擺在你面前，不得不感嘆手藝之嫻熟
小視頻平臺(tái)刷到的酸菜汆白肉讓人口舌生津，垂涎欲滴，翻箱倒柜找到前段時(shí)間物資采買購(gòu)入的一包“正宗東北酸菜”，五花肉焯水切片，酸菜下鍋香味撲鼻，再加兩塊豆腐，別提了！
人間煙火氣，最撫凡人心，一啄一飲，雖皆有定數(shù)，卻能做出種種滋味，或豁達(dá)，或積極，或平靜......洗手做羹湯者和用心品味者都知道這其中的不同。沒(méi)有一個(gè)冬天不會(huì)過(guò)去，沒(méi)有一個(gè)春天不會(huì)來(lái)臨。
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