泡菜微商貨源怎么找,泡菜微商貨源怎么找到?

四川泡菜



味 型:酸甜味型

烹飪方式:泡

適用范圍:大眾家常菜和各級宴席菜肴

主 料:卷心菜、黃瓜、蘿卜、鮮紅辣椒、嫩姜、豇豆等蔬菜的根、莖、葉

調 料:鹽水(濃度約為50克鹽/公斤水),花椒10~20克,白酒20克,冰糖適量

做法

1.蔬菜洗凈,選體積較大的切成長條塊。

2.清水燒開,加鹽,放入所有調料,晾涼后倒入泡菜壇中(以淹沒泡菜壇的3/5為宜),放入蔬菜,靜置兩三天后即可食用。

制作小竅門

1.壇必須洗凈后晾干水分,并且不能有油,否則泡菜極易生花(鹽水表面產生白色霉菌)。

2.蔬菜也需要洗凈后晾干水分,才能入壇。

3.取食泡菜要使用???,切不可帶油,避免油與生水進入壇中,否則會生花。

4.泡菜壇沿水(壇口邊槽中用于密封的水)要注滿并保持清潔,還需經常換水。

5.鹽要適量,放少了泡菜較酸,放多了泡菜過咸且沒有酸味。

6.一般直接食用的泡菜,只需泡1~3天即可食用;用作調味料的泡菜,則需泡15天以上。

7.泡菜壇中放花椒或少許麥芽糖,可防止生花。

經典吃法

四川泡菜味道咸酸適口,爽脆鮮香、酸中帶甜,可直接食用,也可加入辣椒油、花椒油、味精拌勻后下飯或者饃饃食用。當然也可以用油炒一下再吃,這樣吃比較健康避免生冷食物的副作用。直接食用的泡菜一般泡1~3天即可食用,如果泡太久,就會變得太酸,影響口感。當然泡菜還有一種吃法就是用作炒菜的調料,一般這樣的泡菜泡得較久,味道也較酸。

佳肴軼事

四川泡菜在四川地區(qū)隨處可見,幾乎家家都有泡菜壇,人人都愛吃泡菜。舊時,在川南、川北的某些地方,泡菜甚至還用作嫁妝。泡菜在川菜中的應用非常廣泛,很多川菜都以泡菜作為調料??傊莶嗽?span id="zh5zbtv" class="candidate-entity-word" data-gid="1118936" qid="6595888595498702084" mention-index="0">四川人的生活中具有不可或缺的重要地位。

好了,這篇文章的內容發(fā)貨聯(lián)盟就和大家分享到這里,如果大家網(wǎng)絡推廣引流創(chuàng)業(yè)感興趣,可以添加微信:80709525  備注:發(fā)貨聯(lián)盟引流學習; 我拉你進直播課程學習群,每周135晚上都是有實戰(zhàn)干貨的推廣引流技術課程免費分享!


版權聲明:本文內容由互聯(lián)網(wǎng)用戶自發(fā)貢獻,該文觀點僅代表作者本人。本站僅提供信息存儲空間服務,不擁有所有權,不承擔相關法律責任。如發(fā)現(xiàn)本站有涉嫌抄襲侵權/違法違規(guī)的內容, 請發(fā)送郵件至 sumchina520@foxmail.com 舉報,一經查實,本站將立刻刪除。

您可能還會喜歡:

發(fā)表評論

◎歡迎參與討論,請在這里發(fā)表您的看法、交流您的觀點。