很多小伙伴問我，每次烘焙做的東西多，能不能推薦一款好用的風(fēng)平一體烤箱。安排！

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???1、為啥要選風(fēng)平一體機？

平爐烤箱只能上下管發(fā)熱，多層烤時由于烤盤遮擋、下層難上色。風(fēng)爐可以吹循環(huán)熱風(fēng)，箱內(nèi)溫度均勻，確保各層都能上色。

2、風(fēng)評一體機怎么選？

選購風(fēng)評一體機，需要關(guān)注容量、溫控、功率、功能、內(nèi)膽材質(zhì)等。

√容量

如果你就家用，偶爾私房，40~50L就夠用了。私房商用為主，那就選50升以上的。

√溫控

兩千以上、功率足夠的烤箱，再有機身隔熱棉加持，溫控精度都不會太差。

√功率

功率不是越大越好，跟烤箱容量匹配就可以。

√內(nèi)膽材質(zhì)

這類烤箱有不沾油、陶瓷油、不銹鋼等材質(zhì)。前兩者好擦洗，但不耐刮擦；不銹鋼用久了會變黃，但是耐造。

√功能

平爐、風(fēng)爐功能不用多說。如果經(jīng)?？?span id="hanjbjj" class="candidate-entity-word" data-gid="9525586" qid="6543147074190349582" mention-index="0">歐包，最好選個可以噴蒸汽的烤箱。

???3、風(fēng)平一體烤箱推薦（按價格從低到高排序）

√長帝大白鯨

市面上唯一一款千元出頭的真風(fēng)爐烤箱。容量40升，風(fēng)爐功率1400W，家用足夠，也不用擔(dān)心容量太大費電。價格也便宜，旗見（艦）跟客服報【小南瓜】后1199元，性價比很不錯。

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√海氏C76

容量75升，功率2200W，采用不沾油內(nèi)膽。溫控表現(xiàn)不錯，可以三層同烤。旗見跟客服報【小南瓜】后價格1680元，家商兩用。

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√柏翠K55

同樣是家商兩用風(fēng)平一體烤箱，容量50升，功率2050W。采用正反循環(huán)風(fēng)機，風(fēng)爐功能上色均勻度方面表現(xiàn)很不錯。這款報【小南瓜】后1780元，同樣旗見，這配置下性價比很不錯。

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√柏翠K85Pro

配置跟柏翠K55差不多，容量大很多，有80升。雙背部風(fēng)機，風(fēng)爐功能表現(xiàn)不錯，私房商用可以選。旗見報【小南瓜】后價格2199元，好用不貴。

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√海氏S80

容量很大，有76升。功率有3000W，做工很好，上色也很均勻，各方面表現(xiàn)都不錯。這款家用偏大，私房商用不錯，需要16A插座。同樣是旗見報【小南瓜】后價格2680元，很好用。

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√高比克80S

容量50升，內(nèi)膽是不銹鋼的，不怕刮擦，特別耐造。這款除了風(fēng)爐、平爐功能外，還可以噴蒸汽。功能很強，四層同烤，家商兩用。插座需要用16A的。旗見提“小南瓜”2880元就能買到，功能沒得說。

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√艾瑞斯E8

容量60升，八層同烤（不過我覺得四層就行了）。商用烤箱，有風(fēng)爐、平爐、噴蒸汽功能，烤盤都有四個！需要16A插座。兩個字，好用！旗見提“小南瓜”后3080元，是否或商用都可以。

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