湖北洪湖盛產(chǎn)蓮藕，種植蓮藕有超2300年歷史。近年來，乘新電商東風，湖北洪湖蓮藕已成為當?shù)刂еa(chǎn)業(yè)，帶動農(nóng)民增收致富。正在進行的全國網(wǎng)上年貨節(jié)上，湖北洪湖蓮藕更是“借電”起飛。
▲圖為用于深加工的蓮藕（陳勇 攝）
早上7點，洪湖市曹市鎮(zhèn)西堤村，十來位挖藕人已經(jīng)開始在藕田里忙碌著。每天，僅這里就會挖出的上萬斤藕，將被送往拼多多商家等線上及線下渠道進行銷售。電商企業(yè)杰森水產(chǎn)創(chuàng)始人兼總經(jīng)理張小風告訴記者，年貨節(jié)開啟后，洪湖蓮藕賣得很火爆，處于供不應求的狀態(tài)。
張小風：一天的話抖音加拼多多，多的時候有個1萬單左右，平時在四五千單。
為保障春節(jié)期間農(nóng)產(chǎn)品平價穩(wěn)定供應，這兩天，多家電商平臺發(fā)揮流量優(yōu)勢，陸續(xù)啟動“年貨節(jié)”大促。洪湖蓮藕便在“年貨節(jié)”品類之列，成為眾多消費者“囤年貨”的爆款。張小風說，他們2020年才開的店，已經(jīng)通過洪湖蓮藕站上了拼多多暢銷品質(zhì)好貨榜單。
張小風：因為中國傳統(tǒng)的年夜飯的話，蓮藕它是必不可少的一個東西，在全國都會有的，往往就是每年過年前半個月這個量就特別大。
▲杰森水產(chǎn)發(fā)貨車間，工人正給新鮮蓮藕打包。（陳勇 攝）
洪湖蓮藕自古以來就有“長江的魚，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”的美名。目前種植面積約20萬畝，蓮藕年綜合產(chǎn)值達30億元。洪湖市商務局局長李華學介紹，隨著這兩年電商銷售占比逐年增加，對推動洪湖蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了較大作用。
李華學：整個從事跟（電商）相關(guān)聯(lián)的，包括企業(yè)、合作社、電商個體，應該有300多個市場主體，我們蓮藕整個產(chǎn)業(yè)鏈里面，電商的銷售占里一半以上。
對此，在當?shù)貜氖露嗄晟徟荷獾馁R剛剛感觸頗深，作為華貴食品集團的電商總監(jiān)，賀剛剛介紹，之前很多年，他們以線下批發(fā)為主，這幾年開始陸續(xù)在各大電商平臺布局，截止現(xiàn)在，線上門店已經(jīng)多達十幾家，電商平臺擴大了洪湖蓮藕的銷售半徑，也為他們開辟了很多新市場：
賀剛剛：線上它是一個我們非常重要的一個宣傳渠道，宣銷一體，知名度的打開，實際上主要是靠線上，比如華北的市場以前相對我們線下是做的比較艱難的，因為大家對蓮藕、藕帶這些東西沒有認知，通過線上把銷售打開之后，我們的線下的業(yè)務經(jīng)理再過去的時候就發(fā)現(xiàn)華北的業(yè)務比以前要好做了。
▲商家通過直播推銷新鮮帶泥洪湖蓮藕。（陳勇 攝）
電商為橋，但要在全國市場競爭中拔得頭籌，還需品質(zhì)為王。在華貴食品集團位于洪湖市萬全鎮(zhèn)坨建村的扶貧車間，記者看到，工人們有序地分揀著新鮮帶泥的蓮藕，小的、壞的、破損的全被挑了出來。與之相隔約20公里的杰森水產(chǎn)蓮藕鮮品打包發(fā)貨車間，工人們做著同樣的事情。張小風統(tǒng)計，新鮮蓮藕平均貨損達到10%，但他認為這樣做值得，不僅如此，他在包裝、物流的選擇上也下足了功夫：
張小風：好馬配好鞍，每一道都做得非常的完美，所以我們平均客單價要高出5~6塊錢，然后我們的銷量比別人好，就是因為品質(zhì)做的好，消費者也是不是說一味的去追求低價。
做長做細蓮藕產(chǎn)業(yè)鏈，洪湖還在在加速發(fā)力。記者注意到，面對比鮮藕市場更大的藕粉市場，產(chǎn)自洪湖地區(qū)的產(chǎn)品銷量正在平臺上逐步上升。張小風透露，目前公司還在聯(lián)合科研院校等進行新產(chǎn)品研發(fā)，未來會有更多蓮藕系列產(chǎn)品面市。賀剛剛也表示，未來公司會繼續(xù)擴大蓮藕的深加工商品版圖，以滿足快速發(fā)展的市場需求。
張小風：對于c端市場，我們可能會推出一些更方便食用的，比如藕湯，可能會推出跟自嗨鍋一樣的需要一個按鈕，就會自動加熱，然后現(xiàn)場吃的產(chǎn)品。再一個就是休閑零食和涼拌菜方面（發(fā)力），畢竟休閑食品的市場c端市場的話會比食材的c端市場更大。
▲挖藕人開始了一天的忙碌（陳勇 攝）
洪湖市商務局局長李華學說，按照洪湖市委、市政府規(guī)劃，洪湖已制定未來5年蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，提出到2025年，洪湖蓮藕人工種植面積發(fā)展到25萬畝，蓮藕綜合產(chǎn)值突破100億元：
李華學：現(xiàn)在的加工企業(yè)的一些原材料，已經(jīng)輻射到周邊包括仙桃、漢川，還有外省，通過電商發(fā)展，營銷的鏈條分工比較細了，從種植、采收、到分揀到加工到整個的物流，每個環(huán)節(jié)上都有專門的人才做這個事情，所以整個吸納就業(yè)，帶動群眾致富這塊它是發(fā)揮了作用的。
（記者：沈雅潔 編輯：余飛）
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