極目新聞記者 周萍英
通訊員 李曉軍 楊子雯
一口鍋巴嘎嘣脆，一縷回憶故鄉(xiāng)情。
在湖北襄陽，聞著滿屋米香看熱氣蒸騰，嚼一口酥脆的鍋巴，是很多人兒時(shí)對過年最美好的回憶。而如今，一袋鍋巴陪伴追劇時(shí)光，成了很多人在繁忙工作后的解壓方式。
春節(jié)來臨前夕，極目新聞記者走進(jìn)湖北遇吉食品有限公司（簡稱遇吉公司），探訪襄陽這一特色網(wǎng)紅休閑零食廠家的火熱勁頭。
遇吉公司主播直播帶貨（通訊員供圖）
瘋狂的15天，小小鍋巴刷屏朋友圈
1月11日，位于棗陽市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的遇吉公司特色風(fēng)味休閑食品研發(fā)生產(chǎn)和倉儲綜合項(xiàng)目基地，一箱箱貨品裝車后，三輛貨車緩緩駛出公司大門。
公司創(chuàng)始人王宏光介紹，這批貨是發(fā)往武漢電商倉庫的，也是工廠年前最后一批出貨，12日開始工廠就停工放假。從去年12月到現(xiàn)在這一個(gè)月來工人沒有休息過一天，終于忙完一年當(dāng)中最忙碌的生產(chǎn)季。
3萬平方米的無菌生產(chǎn)車間里，通過透明的玻璃窗，蒸制、壓片、油炸、拌料、包裝等環(huán)節(jié)有條不紊，一粒粒大米通過生產(chǎn)線很快變身為一片片金黃的鍋巴。
“最近賣得火的是這款花椒鍋巴，口味偏重，一天能出貨100萬包左右?！鄙a(chǎn)負(fù)責(zé)人張登介紹，公司已經(jīng)做了20年，無論是原來在襄州做還是現(xiàn)在到棗陽，面粉、大米等原材料都在當(dāng)?shù)夭少?，原材料的地道造就了鍋巴的老味道?/p>
互聯(lián)網(wǎng)、微信朋友圈造就了遇吉。出生于1991年的王宏光很是感慨。
他的父母20年前靠做鍋巴養(yǎng)活全家，那時(shí)候在老家襄州雙溝鎮(zhèn)，逢年過節(jié)買點(diǎn)鍋巴是習(xí)俗。但是僅限于在鎮(zhèn)上賣，連襄陽市區(qū)都沒去賣過。
轉(zhuǎn)折始于2015年5月。王宏光發(fā)現(xiàn)，微信朋友圈做微商的很多，但賣零食的卻很少。他靈機(jī)一動，辦理好相關(guān)手續(xù)成立工廠，試著將平時(shí)的散稱的鍋巴，換成了每包400克的預(yù)包裝產(chǎn)品，在朋友圈發(fā)微信售賣的同時(shí)發(fā)展代理。
“瘋狂的15天！”他回憶，僅用半個(gè)月時(shí)間，發(fā)展了60個(gè)一級代理，每個(gè)代理又招了十來個(gè)二級分銷商。襄陽人的朋友圈被他家的鍋巴刷了屏。
接到單子后，一家人馬不停蹄地24小時(shí)趕工。全家老小加上能來的親戚齊上陣都不夠用，不得不再請20個(gè)工人來幫忙消化訂單。難忘的15天過去，王宏光的鍋巴事業(yè)走上坦途。
電商加線下結(jié)合，年收入可達(dá)5億元
2017年，不再局限于微商，線下銷售渠道搭建完成，淘寶等網(wǎng)絡(luò)店鋪也一一上架。襄陽小鎮(zhèn)鍋巴很快占領(lǐng)全國市場。
從手工大米鍋巴，到安徽特色的糯米鍋巴，再到麻花、饃片、山藥片等，產(chǎn)品種類也逐漸增多。
2021年，為擴(kuò)大規(guī)模，王宏光成立遇吉公司，將工廠搬到棗陽。在產(chǎn)品上，發(fā)展“襄遇二陽”品牌系列，設(shè)計(jì)108克的國潮風(fēng)包裝、400克牛皮袋包裝，推出麻辣味、爆辣味、椒香味、五香味等各種口味。
極目新聞記者在淘寶平臺襄陽二遇旗艦店發(fā)現(xiàn)，該公司生產(chǎn)的一款15.8元大禮包包裝的花椒鍋巴月銷超4000單。
11日下午5時(shí)許，在公司的直播間里，主播撕開一包鍋巴一邊對著屏幕介紹：“9塊9發(fā)16包啊寶寶們，有麻辣味椒香味，最快明天發(fā)貨，最遲48小時(shí)內(nèi)發(fā)貨?！庇黾称返亩兑糁辈ラg內(nèi)實(shí)時(shí)只有40多人，短短十分鐘內(nèi)下單了近300單。
據(jù)主播介紹，他們從2022年12月初才開始嘗試在抖音上直播，所以粉絲并不多，但銷量還不錯(cuò)，一天最多可賣8000單，銷售額在10萬元左右。
通過電商運(yùn)營和傳統(tǒng)線下銷售相結(jié)合的模式，遇吉公司還與國內(nèi)知名品牌三只松鼠、盼盼食品等大型企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作。據(jù)介紹，該公司總投資5.2億元，廠區(qū)占地面積超過79000平方米、生產(chǎn)線20余條，生產(chǎn)車間30000平方米，倉儲8000平方米，辦公樓3325平方米，年加工能力3.5萬噸，全部投產(chǎn)后，年銷售收入可達(dá)5億元。
據(jù)了解，襄陽鍋巴加工作坊和食品企業(yè)300多家，年創(chuàng)產(chǎn)值20多億元。
（來源：極目新聞）
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