網(wǎng)友分享的種菜成果。 網(wǎng)絡(luò)圖片
立迎機械為澳大利亞客戶提供的庭院種植方案。 立迎機械供圖
適合陽臺盆栽種的蔬菜
蔬菜長得慢，可能是…… 資料圖片
魔盒電商生產(chǎn)的多層種菜盆。 魔盒電商供圖
很多中國人都有田園夢。在快節(jié)奏的城市生活中，越來越多居民化身“都市農(nóng)人”，把自家陽臺變成小菜園，陽臺主角從文竹、綠籮、吊蘭等綠植換成了青菜、辣椒、小番茄等蔬菜。在社交網(wǎng)絡(luò)分享種菜經(jīng)驗，邀請朋友來家里嘗嘗自種綠色蔬菜，人們在陽臺的方寸之地體驗歸園田居的樂趣。
“都市農(nóng)人”的熱情，正悄然撬動一個新的百億級市場。
“種菜真的太快樂了”
“如果是反復(fù)種植的泥土，建議留下一些植物的須根，讓菌根菌為植物輸送營養(yǎng)元素”“盡量選擇清晨或傍晚種植，避開強光”“我喜歡用條播，種出的菜有觀賞性”……網(wǎng)絡(luò)平臺上，博主“愛折騰的Jin”分享種菜心得，收獲超1萬點贊，還在評論區(qū)和網(wǎng)友熱情互動。
“之前種的小香菜，現(xiàn)在已經(jīng)滿滿兩盆。”90后博主“Hannah辣辣”分享了從播種到發(fā)芽再到實現(xiàn)“香菜自由”35天的經(jīng)歷，她說：“種菜真的太快樂了！”
近段時間，一些自媒體和博主在社交平臺分享陽臺種菜經(jīng)驗，收獲不少關(guān)注。這背后是越來越多年輕人化身“都市農(nóng)人”，追趕陽臺種菜的時髦。淘寶發(fā)布的一份報告顯示，上海、東莞、北京、蘇州、廣州位列最愛在陽臺種菜的城市前5名，種菜人群以85后到95后為主，而相關(guān)產(chǎn)品市場規(guī)模有望達到百億元。
“隨著生活水平的提高，年輕人生活需求呈現(xiàn)多樣化、個性化發(fā)展趨勢，他們對農(nóng)產(chǎn)品的新鮮、安全等要求較高，陽臺種菜一方面迎合了他們的興趣愛好，也在一定程度上滿足了其對高品質(zhì)蔬菜的需求?！敝袊r(nóng)業(yè)大學(xué)國家農(nóng)業(yè)市場研究中心主任韓一軍教授告訴記者，“尤其是新冠疫情暴發(fā)以來，買菜焦慮加速改變了消費者生活習(xí)慣，消費者對陽臺種菜的需求持續(xù)提升。”
陽臺種菜，“門檻”并不高，只需一些簡單工具和原料，將種子浸泡發(fā)芽后播種，堅持噴水，不久就能收獲一茬菜。而有些“發(fā)燒友”并不滿足于此，他們還要配上溫室環(huán)境控制系統(tǒng)，通過濕簾、水泵、噴頭、排風(fēng)扇、保安系統(tǒng)、增光燈等設(shè)備來控制溫度、濕度、光照。
消費者對陽臺種菜的熱情，催生了火熱的“陽臺經(jīng)濟”，一條覆蓋果蔬培育成長周期的產(chǎn)業(yè)鏈逐漸形成。
“我們的營養(yǎng)土疏松通氣，保水保肥能力強，經(jīng)過處理后還能避免害蟲滋生，方便打理，能為‘都市農(nóng)人’節(jié)約挖土栽培的時間和操作成本。”成立不到3年的江蘇小田園藝科技有限公司總經(jīng)理郭永華介紹，“2020年以來，陽臺種菜市場規(guī)模不斷擴大，我們趕上了行業(yè)風(fēng)口，去年在電商平臺總銷售收入超1.4億元?！?/p>
另一家主打種植箱等家庭園藝場景產(chǎn)品的企業(yè)濰坊魔盒電商同樣表現(xiàn)不俗?！拔覀冊谄炊喽嚅_了7個店鋪，日發(fā)貨量2000單左右，年銷售額3000多萬元?！蹦Ш须娚唐炊喽噙\營負責(zé)人彭陽說，“種植箱、種菜盆、自吸水花盆等產(chǎn)品都很受歡迎?！?/p>
既能帶來種植體驗，又不占用太多精力，智能種菜機也火了一把?！胺N上種子或幼苗，通了電，剩下的工作如補光、給水、補充營養(yǎng)液等統(tǒng)統(tǒng)交給智能種菜機，用戶只需坐等收割。”鄭州立迎機械設(shè)備有限公司總經(jīng)理盧永建告訴記者，“前不久有位美國客戶看到我們的產(chǎn)品能種蔬菜、花卉、香料，非常喜歡，當(dāng)即訂購了10臺。”
“答案藏在細節(jié)里”
“在消費者旺盛需求驅(qū)動下，陽臺種菜設(shè)施、蔬菜種子甚至陽臺裝修都成為網(wǎng)絡(luò)熱詞，蔬菜種子、智能種菜機、有機質(zhì)營養(yǎng)土、澆水壺等線上銷售額快速增長?！敝袊r(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院經(jīng)濟貿(mào)易系副教授高穎表示，“大額種菜裝備需求也逐漸增長，國內(nèi)外農(nóng)業(yè)企業(yè)抓住商機，涌現(xiàn)出一批陽臺種菜相關(guān)的企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌，獲得了較高知名度?！?/p>
這些品牌是如何脫穎而出的？
“答案藏在細節(jié)里?？紤]到陽臺種植的特點，種植箱必須做到‘三高’：顏值高、空間利用率高、材料安全性高?！迸黻栒f，“我們的產(chǎn)品不僅容量大，還能夠根據(jù)陽臺面積進行多層組裝，自由組合造型、增減數(shù)量，方便靈活。另外，種出的菜要入口，材料必須安全，我們的產(chǎn)品通過中國合格評定國家認可委員會（CNAS）認證，讓消費者種得放心。”
觀察魔盒電商的產(chǎn)品，會看到很多設(shè)計者的“小心思”：從透明的水位窗即可觀測水量，防止缺水；胡蘿卜種植箱坑位加深便于生長；棉線自動吸水省去澆水的麻煩……
“每推出一款產(chǎn)品前都要不斷測試調(diào)整、拍攝圖片、制作說明，打磨好才拿給消費者，現(xiàn)在我試種過的蔬菜已不下千種?！迸黻栒f，“一邊不斷升級完善種植箱，一邊拓展更多產(chǎn)品，讓‘菜迷’樂得在店里一站式采購全套產(chǎn)品，嘗試新品種。以前每天發(fā)貨量只能裝滿一個小三輪，現(xiàn)在每天能裝滿3個大貨車，復(fù)購率超60%，銷售額噌噌漲?！?/p>
小田園藝的飛速發(fā)展不僅得益于過硬產(chǎn)品，更在于對行業(yè)痛點的精準把握。
“營養(yǎng)土的成本和利潤都很薄，消費者買土的錢，大頭都付在了物流上。”郭永華說，“一包40斤的營養(yǎng)土售價20元左右，僅快遞成本就15元?！?/p>
為此，小田園藝在國內(nèi)14個省份建了30多個生產(chǎn)基地，直接從源頭發(fā)貨，將快遞成本減到最低。“有自建工廠，但更多的是盤活閑置產(chǎn)能，和各地工廠合作。”郭永華說。“這個痛點，從業(yè)者都知道，但之前基本都是個體戶單打獨斗，即便有些跨地域合作，深度也不夠?！?/p>
“在陽臺種植產(chǎn)品行業(yè)，沒人用公司化、體系化手段來解決痛點?！惫廊A說。經(jīng)過一番布局，小田園藝把40斤包裝的營養(yǎng)土物流費用降到10元左右，流量也隨之而來。去年3月，小田園藝日出單最高達10萬單，月銷售額超2000萬元。
“想要打開銷量，小田園藝的任務(wù)不只在于做好品質(zhì)把控，還要降低物流成本，給消費者更優(yōu)惠的價格?！?/p>
不僅有智能種菜機，立迎機械還有立柱系統(tǒng)、魚菜共生系統(tǒng)等多種產(chǎn)品形態(tài)，訂單產(chǎn)品價格不菲，利潤也高?！斑@更考驗與用戶需求精準匹配的能力。要綜合考慮種植品種、智能化程度、空間利用方式等多種因素。滿足挑剔的海外客戶并不容易，但在家庭園藝市場30余年積累的技術(shù)和品質(zhì)讓公司游刃有余?！北R永建說。
“提升品牌滿意度和忠誠度”
眼下，“都市農(nóng)人”對陽臺種菜樂此不疲，但也有人認為“性價比低”“一陣風(fēng)”“產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督尚不健全”。高穎坦言，目前國內(nèi)陽臺農(nóng)業(yè)用品生產(chǎn)主體數(shù)量眾多，但具有規(guī)模化、專業(yè)化能力且產(chǎn)品覆蓋面廣的廠商數(shù)量較少，品牌創(chuàng)新發(fā)展能力不足，品牌知名度有待提升。
如何進一步壯大市場、培育品牌？
“經(jīng)過一段時間的快速增長，消費者對陽臺種菜的關(guān)注和需求逐漸進入較為平穩(wěn)的狀態(tài)。企業(yè)須重視消費者需求變化和消費反饋，創(chuàng)新產(chǎn)品品類，改善產(chǎn)品品質(zhì)，加強售后服務(wù)，不斷提升品牌滿意度和忠誠度?！表n一軍說。
彭陽表示，興趣經(jīng)濟要經(jīng)歷逐漸成熟進而發(fā)展為常態(tài)化產(chǎn)業(yè)的過程。他認為，陽臺種菜不僅僅是為了飽腹，更多的還是為了精神上的收獲感、快樂感、安慰感。隨著市場變化，人們會對陽臺種菜相關(guān)產(chǎn)品提出更加多樣化的需求。公司將在產(chǎn)品研發(fā)方面不斷加大投入，在種植品種和工具設(shè)備上不斷上新，同時保持產(chǎn)品性價比和服務(wù)優(yōu)勢，滿足不同地區(qū)、不同人群的需求。
作為家庭園藝類產(chǎn)品的重要銷售渠道，電商平臺不可忽視。“拼多多擁有數(shù)量龐大的消費群體，電商平臺要搭好臺，讓企業(yè)和品牌唱好戲，把優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品導(dǎo)向消費大市場?！逼炊喽嘞嚓P(guān)負責(zé)人表示，“線下培訓(xùn)、品類調(diào)整、營銷策略指導(dǎo)……我們正在多渠道支持品牌發(fā)展。未來還將持續(xù)引入適合家庭環(huán)境的蔬菜品種，孵化更多高顏值、實用、智能的園藝用品，多渠道為‘都市農(nóng)人’種菜提供一站式服務(wù)?！?/p>
值得一提的是，去年開始，種菜等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動被納入勞動課程，這意味著未來的年輕人將更加熟悉種菜等農(nóng)耕活動，而城市家庭的陽臺屋頂正是完成相關(guān)活動和施展個人興趣的便利舞臺，這也為包括陽臺農(nóng)業(yè)在內(nèi)的都市農(nóng)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好氛圍。（本報記者 康 樸）
《 人民日報海外版 》（ 2023年02月03日 第 10 版）
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