南環(huán)橋批發(fā)市場(chǎng)日均供應(yīng)超8000噸、商超線(xiàn)上訂單驟增、生鮮平臺(tái)高維C水果、蔬菜熱銷(xiāo)——
民生保障物資物豐貨足價(jià)穩(wěn)
□蘇報(bào)記者 韓麗媛 小圓 大秋 實(shí)習(xí)生 李源 薛婉婷
受疫情及節(jié)假日臨近的影響，近日市民消費(fèi)需求發(fā)生變化，線(xiàn)上訂單驟增，防疫物資熱銷(xiāo)。昨日，記者從多家批發(fā)市場(chǎng)、糧食儲(chǔ)備交易及儲(chǔ)備基地、商超、生鮮平臺(tái)了解到，蘇州經(jīng)過(guò)今年年初的防疫保供挑戰(zhàn)后，已經(jīng)具備豐富的經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)前已從貨源、儲(chǔ)備、人力、消殺等多方面保障“菜籃子”“米袋子”，目前各大平臺(tái)民生物資保障均可做到及時(shí)、價(jià)穩(wěn)、貨足。
批發(fā)市場(chǎng)
增加南方貨源
保持價(jià)格平穩(wěn)
蘇州南環(huán)橋批發(fā)市場(chǎng)和上高路農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)同步增加貨源供應(yīng)，保障市民“菜籃子”穩(wěn)穩(wěn)的。
在養(yǎng)蠶里匯鄰市集內(nèi)，攤位上各種農(nóng)產(chǎn)品琳瑯滿(mǎn)目，白菜、蘿卜、青菜等擺得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)。昨天，在蘇州最大的“菜籃子”南環(huán)橋市場(chǎng)內(nèi)，來(lái)自各地的蔬菜源源不斷進(jìn)入市場(chǎng)，交易大棚內(nèi)購(gòu)銷(xiāo)兩旺。據(jù)市場(chǎng)辦公室主任梁斕介紹，這兩天蔬菜、肉類(lèi)、水產(chǎn)、水果等日供應(yīng)總量保持在8000噸以上，貨源充足品種豐富。
受降溫、雨雪等多種因素影響，入冬以來(lái)部分蔬菜貨源出現(xiàn)波動(dòng)，為確保蘇州市民“菜籃子”，南環(huán)橋市場(chǎng)加大貨源調(diào)運(yùn)力度。梁斕介紹，市場(chǎng)組織商戶(hù)，依托全國(guó)200多萬(wàn)畝生產(chǎn)基地，在穩(wěn)定山東、蘇北、安徽等短途產(chǎn)地基礎(chǔ)上，加大對(duì)南方貨源的組織調(diào)運(yùn)，供應(yīng)貨源做到“在場(chǎng)銷(xiāo)售一車(chē)，在途運(yùn)輸一車(chē)、產(chǎn)地備貨一車(chē)”，確保市場(chǎng)供應(yīng)不斷檔、不脫銷(xiāo)。
今冬各地農(nóng)產(chǎn)品源源入蘇，本地蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)整體平穩(wěn)。據(jù)對(duì)周邊農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格比對(duì)顯示，12月8日到14日，蘇州南環(huán)橋、無(wú)錫朝陽(yáng)、常州凌家塘、南京眾彩、上海江橋5家批發(fā)市場(chǎng)中，大白菜、包菜、青菜、白蘿卜、胡蘿卜、西紅柿、黃瓜的批發(fā)均價(jià)，南環(huán)橋市場(chǎng)屬于中等偏下水平。
上高路批發(fā)市場(chǎng)一晚交易550噸蔬菜。記者獲悉，12月17日晚至昨日凌晨，上高路農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)完成共計(jì)146車(chē)、550余噸農(nóng)產(chǎn)品的交易，其中蔬菜品類(lèi)196種。記者從上高路農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)獲悉，目前市場(chǎng)蔬菜品類(lèi)齊全，供應(yīng)量充足。
上高路農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)自今年3月24日啟用，目前市場(chǎng)有119戶(hù)商戶(hù)，日均供貨量達(dá)500多噸。市場(chǎng)從山東、云南、福建等基地采購(gòu)蔬菜，葉菜類(lèi)則從周邊的無(wú)錫、南通、鹽城等基地直發(fā)，還為常熟、太倉(cāng)、張家港等主要蔬菜產(chǎn)區(qū)提供直銷(xiāo)渠道。此外，該市場(chǎng)還增加肉類(lèi)、水產(chǎn)、禽蛋、凍品、水果等類(lèi)別。
糧食儲(chǔ)備
米面油供應(yīng)穩(wěn)定
應(yīng)急體系完備
蘇州糧食安全保供體系完備，地方儲(chǔ)備糧規(guī)模龐大，目前儲(chǔ)備可保障全市城鄉(xiāng)居民4個(gè)月的口糧消費(fèi)。
蘇州市糧食批發(fā)交易市場(chǎng)是蘇州最大的糧油現(xiàn)貨交易市場(chǎng)，市區(qū)90%的居民糧油供應(yīng)來(lái)自這里。“這兩天都在進(jìn)貨，為明年的元旦和春節(jié)備貨?！眮?lái)自黑龍江的張雪麗在蘇州做大米批發(fā)生意已有20多年，主營(yíng)東北大米，“目前庫(kù)存80噸左右，節(jié)前要達(dá)到200噸左右?！彼嬖V記者，這幾天大米銷(xiāo)量和平時(shí)差不多，一天大概可以銷(xiāo)售10噸左右，價(jià)格基本和平時(shí)差不多。
記者了解到，目前糧食批發(fā)交易市場(chǎng)內(nèi)各家商鋪的米面油等比較充足，價(jià)格也比較平穩(wěn)。據(jù)市糧食批發(fā)交易市場(chǎng)工作人員介紹，目前市場(chǎng)供應(yīng)充足，庫(kù)存在12000到13000噸左右，每天的交易量在1000噸左右，與平時(shí)基本持平，此外，每天還從東北和蘇北進(jìn)貨1000-1500噸。據(jù)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)顯示，目前大眾米價(jià)格在2.01元/斤，中等米價(jià)格在2.48元/斤，優(yōu)質(zhì)米3.07元/斤，特一粉價(jià)格2.23元/斤，特二粉價(jià)格1.97元/斤，菜油價(jià)格6.86元/斤，豆油價(jià)格5.01元/斤。
位于九盛港路的江蘇蘇州國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫(kù)，儲(chǔ)存原糧4.2萬(wàn)噸，成品糧1839噸。在其中一個(gè)保持20攝氏度的恒溫倉(cāng)庫(kù)里，貨架上的大米每袋10千克，每一格貨架儲(chǔ)存1噸大米，該倉(cāng)庫(kù)累計(jì)儲(chǔ)存大米1000噸。此外，為保障供應(yīng)，該儲(chǔ)備庫(kù)還配備一條日加工150噸的應(yīng)急大米加工生產(chǎn)線(xiàn)。
各大商超
線(xiàn)上訂單猛增
線(xiàn)下消殺頻次加密
近期，蘇城市民線(xiàn)上購(gòu)物意愿強(qiáng)烈。大潤(rùn)發(fā)、盒馬、山姆等商超線(xiàn)上訂單猛增。
“目前貨品是夠的，有兩萬(wàn)多種品類(lèi)，只是線(xiàn)上訂單較多，騎手配送壓力較大。”大潤(rùn)發(fā)東環(huán)店市場(chǎng)部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人朱國(guó)鋒說(shuō)道。上午，記者在大潤(rùn)發(fā)觀察到，客流量相對(duì)以往周末時(shí)段明顯減少。
記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，工作人員戴好口罩、身披防護(hù)衣，在超市內(nèi)不到一小時(shí)便做一次消殺。“以往是一天三次，現(xiàn)在改為不間斷消殺，頻率大幅增加了?！敝靽?guó)鋒說(shuō)。據(jù)悉，目前大潤(rùn)發(fā)東環(huán)店?duì)I業(yè)至晚間9點(diǎn)半。
在盒馬X會(huì)員店內(nèi)，市民有序購(gòu)物，近日店內(nèi)做空間消殺和地面消殺的頻率比以往增加，自助收銀機(jī)做好全面消殺工作，工作人員會(huì)提示消費(fèi)者保持一米之上的距離購(gòu)物。盒馬X會(huì)員店店長(zhǎng)孫后顯介紹，店內(nèi)有四個(gè)大型倉(cāng)庫(kù)供貨，上海、南京等地及供應(yīng)商均可及時(shí)調(diào)配貨品。此外，由于接近元旦、春節(jié)，店內(nèi)貨物儲(chǔ)備了平日里兩倍的量。
山姆蘇州工業(yè)園區(qū)店店長(zhǎng)李小建介紹，目前店內(nèi)保障民生的商品價(jià)格依然平穩(wěn)，進(jìn)貨量相較之前增長(zhǎng)30%以上。為了應(yīng)對(duì)線(xiàn)上銷(xiāo)售增長(zhǎng)較大的情況，山姆園區(qū)店增加了人力，支持線(xiàn)上銷(xiāo)售。李小建說(shuō)，“最近民眾需求主要還是以鮮食為主，目前貨量充足，我們有非常完善的物流供應(yīng)鏈，市民可以放心?！?/p>
生鮮平臺(tái)
防疫用品熱銷(xiāo)
投入更多人力
叮咚買(mǎi)菜、食行生鮮線(xiàn)上配送平臺(tái)近期訂單增長(zhǎng)明顯，檸檬等富含維C的水果、蔬菜及口罩等防疫用品銷(xiāo)售火爆。
“十二月上旬日均訂單銷(xiāo)售環(huán)比增幅超20%，檸檬等富含維生素C的水果增長(zhǎng)尤其明顯?！倍＿速I(mǎi)菜平臺(tái)負(fù)責(zé)人張鵬說(shuō)。為了滿(mǎn)足市民需求，這類(lèi)水果賣(mài)完后會(huì)在一天之內(nèi)及時(shí)補(bǔ)貨?！皞}(cāng)庫(kù)按照平時(shí)1.5倍的進(jìn)貨量進(jìn)行補(bǔ)貨，各類(lèi)民生物資供應(yīng)充足?！?/p>
此外，為應(yīng)對(duì)疫情的影響，保障貨物及時(shí)配送到位，叮咚買(mǎi)菜目前要求所有員工避免前往人群聚集地，將員工行程盡量簡(jiǎn)單化。目前叮咚買(mǎi)菜的分揀員工和配送員共計(jì)3500人，基本滿(mǎn)足供應(yīng)需要。
食行生鮮近日線(xiàn)上配送訂單也大幅增長(zhǎng)。與月初相比，食行生鮮蘇州區(qū)近一周訂單增幅超50%，各品類(lèi)表現(xiàn)出普漲態(tài)勢(shì)。“從相對(duì)增幅上看，增幅最高的是口罩和酒精噴霧等防護(hù)和消殺類(lèi)產(chǎn)品，銷(xiāo)量有數(shù)倍增長(zhǎng)?！碧K州食行生鮮總經(jīng)理束方榮說(shuō)道。
為了保障供應(yīng)，目前蘇州食行生鮮正常保供有1800多個(gè)站點(diǎn)、600多名一線(xiàn)員工。為預(yù)防受疫情影響可能出現(xiàn)的運(yùn)力不足情況，食行生鮮擴(kuò)大招聘力度，比平時(shí)增加50%的臨時(shí)員工招聘。目前平臺(tái)整體價(jià)格平穩(wěn)，尤其是蔬菜、肉類(lèi)、糧油等菜籃子必需品，貨源充足，價(jià)格穩(wěn)定。
“我們呼吁廣大消費(fèi)者理性購(gòu)買(mǎi)，避免囤貨?！笔綐s表示，食行生鮮也將加大防疫類(lèi)物資采購(gòu)，保證市民消費(fèi)需求。
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