食品入庫臺賬表格，食品進(jìn)貨臺賬本圖片？
本報訊（劉啟國陸定琴記者陳家華發(fā)自廈門）天氣漸冷，熱騰騰的火鍋溫暖了許多人的胃，那么火鍋底料安不安全？后廚衛(wèi)生干不干凈？這些問題也是市民們十分關(guān)注的。11月15日，廈門市“月月十五查餐廳”行動聚焦火鍋店,市食安辦通過前期市民投票，組織...
火鍋底料
火鍋食材批發(fā)市場，成都火鍋食材批發(fā)市場？
很多餐飲老板都會遇到這樣一個問題：自己去批發(fā)火鍋底料會遇到不同的報價，而有些批發(fā)價比一些零售價還要高。有些時候自己多批發(fā)的價格甚至高于少批發(fā)的價格，這究竟是怎么回事呢？“火鍋底料批發(fā)價”指的是毛利價，這和零售價有著本質(zhì)的區(qū)別。零售價在經(jīng)過經(jīng)...