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河南的李先生在學(xué)習(xí)完螺螄粉技術(shù)后,網(wǎng)狼螺螄粉的老師給他講解了一個上午的后期店鋪運(yùn)營以及成本控制知識,在成本控制方面要求用量不能省但卻不浪費(fèi),最簡單的像炸鹵菜油的用量,平時店里面各種設(shè)備的使用等,因?yàn)榈赇伒睦麧櫤艽蟪潭壬隙际侨似綍r的點(diǎn)滴積累...
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